好孕私房菜

著名母婴护理师、营养师、医师牛建茹领衔
　　重要食材，经典食谱，轻松烹制，陪你一路好孕 

本书对孕期每个月母亲和孩子的身心发育特点和营养需求进行了细致说明，重点推荐了每月最重要的食材及相应菜式，并针对孕早、中、晚、产后母亲身体易出现的各种症状提供了食疗方案，内容全面、专业、实用。

牛建茹，医师，育婴师培训师，母婴护理师讲师。毕业于河北医科大学中医学院，曾在北京武警部队医院从事妇产科临床工作，现任北京爱之韵母婴护理中心医学、营养学讲师兼医学顾问，所培训母婴护理师数千名。曾多次受邀参加中央电视台育儿类节目制作工作,并多次接受北京多家媒体

从计划怀孕到宝宝降生，要想大人孩子都健康，合理的膳食真的好重要！每一位妈妈都该为自己和宝宝准备这样一本实用的菜谱。 　　　　　——全国著名服务专家、GEC高级顾问讲师、清华大学客服总监班主讲讲师、准妈妈　崔冰 　　本书最吸引我的是每月食材推荐。老实说，菜式可

孕一月私房菜
　　妈宝对话
　妈妈：当上妈妈的感觉？哈哈，跟当老佛爷差不离吧！不让我吃就是不让宝宝吃，让我不高兴就是让宝宝不高兴！宝宝你就放心长吧，妈妈小心伺候着，谁让你是妈妈的小皇帝呢！
　 宝宝：虽说“朕”现在连小指甲大小都没有，可“朕”的心脏已经开始跳动了哦！你听，扑通扑通……行了行了，别没事老打探我，皇帝的心跳是随便给听的么？！
　　专家提示
　怀孕1个月，胎宝宝需要的营养并不多。不过请孕妈咪们从现在就培养良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，保持营养均衡，三餐定时定量，并多吃未加工处理过的食物，如五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果等。在烹调的时候，要以保留食物的原味为主。
在补充营养的同时，要特别注意，不要无意间吃下会导致流产的食物。比如：大麦芽、薏苡仁、马齿苋。
　　本月关键营养
　　叶酸
叶酸对孕妇很重要，尤其在孕初期。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿、无脑儿的发生率。
　　富含叶酸的食材
绿色蔬菜类： 莴苣、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果类：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。
禽肉类：鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类：黄豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、胡桃等。
谷物类：米糠、小麦胚芽、糙米等。
其他：动物肝脏、蛋类、核桃油。
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