烘焙新手必備的第一本書:106 道超簡單零失敗的幸福甜點

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  • 版 次:1
  • 页 数:365
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年07月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9789868555662
作者:Carol(胡涓涓) 著出版社: 出版时间:2011年07月 
内容简介

  本書特色:
  ◎ 每道甜點都以step by step方式呈現+做法超完整,台灣食譜*強的步驟圖解說
  =烘焙新手必備的第一本書
  ◎ 收錄各式包裝技巧+烘焙新手常見問題Q&A
  =烘焙新手進入西點世界的*選擇
  ◎ 13大主題+106道餅乾與蛋糕等各式甜點+3000多張圖片
  =超Easy+零失敗+成就感的幸福食譜

作者简介

  Carol(胡涓涓) 四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,重拾自己最喜愛的烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練,純粹對烘焙有一份熱愛的心,從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。 藉由部落格在廚房用料理寫日記,也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。

目  录
推薦序--按圖索驥就能享受自己動手做的樂趣
自序--親手烘焙是最幸福的事
使用本書之前您必須知道的事
烘焙工具圖鑑
烘焙材料圖鑑
Part1 餅乾
認識餅乾
巧克力豆餅乾
花生胡桃餅乾
蘭姆葡萄乾餅乾
燕麥果乾餅乾
胡桃雪球
玉米片餅乾
葡萄乾紅茶酥餅

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