食用菌杂质测定

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  • 版 次:1
  • 页 数:2
  • 字 数:4000
  • 印刷时间:2008年10月01日
  • 开 本:大16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:GB/T12533-2008
作者:本社 编出版社:北京科文图书业信息技术有限公司出版时间:2008年10月 
内容简介
本标准代替GB/T l2533-1990《食用菌杂质测定》。
本标准与GB/T 12533-1990相比主要修改如下:
  ——按照08/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则》对标准文本格式进行了修订;
  ——本标准的英文名称由原名《Determination of micellaneous matter in edible fungi》改为《Determination of extraneous matter in edible mushroom》;
  ——适用范围由“混入食用菌的杂质测定”改为“食用菌及其干制品中杂质含量的测定”;
  ——删除了“引用标准”;
  ——修改了“杂质”定义;
  ——增加了“取样”要求;
  ——修改了“测定结果计算方法”,增加了“结果表示”和“允许差”要求。
在线试读部分章节
4 测定步骤
  4.1 取样
  4.1.1 取样方法和数量
  在整批货物中,包装产品以同类货物的小包装袋(盒、箱等)为基数,散装产品以同类货物的质量(kg)或件数为基数,从整批货物的不同位置按下列整批货物件数的基数进行随机取样:
  ——整批货物50件以下,抽样基数为2件;
  ——整批货物51件-100件,抽样基数为4件;
  ——整批货物101件-200件,抽样基数为5件;
  ——整批货物201件以上,以6件为最低限度,每增加50件加抽1件。
  小包装质量不足检验所需质量时,适当加大抽样量。
  4.1.2 缩减样品和试验样品
  样品量过大时,将样品混合,均匀平铺成方形,随机取样缩减。试验样品从缩减样品中获得,按照检验项目所需样品量的四倍取样,其中一份作检样,两份作复检样,一份作存样。
  4.2 测定
  称取样品500g-1000g,精确至0.001g,先用分样筛筛分出肉眼不容易发现的细小杂质;再用镊子拣出样品中大块杂质(包括非试验样品种的杂菌),并分离粘附在食用菌上的杂质。仔细收集上述所有杂质,放入表面皿中,称量,精确至0.001g。
  ……

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