男补肾 女养肝2 老中医教你补肾养肝怎么吃

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  • 印刷时间:2013年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787535775221
作者:薛永东 著出版社:湖南科技出版社出版时间:2013年01月 
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内容简介

  《黄帝内经》中 “女七男八”的养生理论认为:男人以肾为先天,男人的成长过程,也是肾精的生、盛、衰、败的发展过程,男人的一生以养肾为主;而女人一生以血为重,而肝藏血,所以女人要养肝,清代名医叶天士也提出“肝为女人之先天”。因此,在日常生活中,男人养生重养肾,女人养生重养肝。
  如果没有严重的需要补肾养肝的疾病状态,食补、食养是补肾养肝的最好方法。本书介绍男人、女人各自如何通过饮食,用食养、食补之法,有效地补肾养肝,真正帮助男人和女人科学有效地养生。本书共分两篇:
  上篇“饮食养好肾,让男人更潇洒”,共分章,介绍如何通过饮食达到养肾补益的目的。
  下篇“饮食养好肝,让女人更靓丽”,共分章,介绍如何通过饮食达到养肝补益的目的。
  本书案例真实,分析深入浅出,方法实用,每一小节都介绍了若干简便易行、颇为见效的实用饮食方和养生要点提炼,是一本非常适合现代人家庭养生的实用手册。

作者简介

  薛永东,男,生于年,至今行医四十余载。主任医师,北京药王阁中医研究院教授,北京中医疑难病研究会专家技术委员会主任委员。出身于中医世家(自清以来,薛氏先祖多名医,曾为乾隆皇帝十额附、慈禧太后等治病,薛永东父亲薛世昌为京城四大名医汪逢春的亲授弟子),自幼秉承家传,年进入北京职工医学院学习,后又进入北京中医药大学深造,世纪年代跟随北京皮科医圣赵炳南先生学习,后调入中国中医研究院,并拜周总理作保健医师岳美中的传人张兆云教授为师。曾被授予由老一辈国家领导人薄一波题写的“中华创业者”金牌,受到*总理和彭佩云副委员长的接见。年被录入由中华中医药协会主编的《中国中医名人榜》一书。

目  录
总论:男人养生肾为本,女人养生要养肝
上篇 饮食养好肾,让男人更潇洒
第1章 肾是身体里的“米缸”,重细节保肾精为生命铸就活力
“女七男八”——提示男人一生都要养肾精
色字头上一把“刀”,男人切勿纵欲
抽烟喝酒也伤肾,男人要远离烟酒
过度补肾就像吃毒药,要警惕
熬夜最伤肾,小心生命真火越来越弱
憋尿不是好习惯,肾病会不请自来
腰为肾之“府”,护腰就能补肾
第2章 肾是温煦人的“太阳”,补肾阳让男人更阳刚
韭菜是“起阳草”,韭菜和韭籽常吃对肾好
一周两次虾,美味补肾全靠它
海参滋阴也能健阳,所以肾虚者都可吃
在线试读部分章节
  羊肉汤常喝,肾阳足身安康
  李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气……治虚劳寒冷,五劳七伤”。所以对补肾很有益,补足肾阳人不虚,能保一辈子人四季都安康。
  
  我有一同行,也是老朋友,一到刚入冬,就开着车去乡下买两只羊,宰杀完毕,拉回来冻在附近的冷库里,随吃随取。朋友说刚入冬的羊膘肥体壮,肉质很好,也鲜香,并且寒冷天气补益,效果非常好。尤其是肾虚的人,最适合在冬季食用羊肉了。
  李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。我也根据临床诸多的经验跟大家说一句:“养肾无须寻偏方,羊肉入肴身安康”。因为羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经,能温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。并且上面的《本草纲目》中也说了,能治“五劳七伤”,所以补好五劳七伤,这就相当于给养肾多添了一份保障,因为袪除了可能伤肾的内外因素,所以防治肾虚很有益。
  并且入肾经,本身也有温补肝肾的作用,所以用羊肉来补肾很实用。
  而冬天吃羊肉则是最佳季节,也是最补的。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。所以说“冬吃羊肉赛人参”,当然另一句话则是“春夏秋食亦强身”,所以羊肉常吃,肾阳足,身安康,实在是一举多得的美事。
  羊肉的吃法很多,爆、炒、烤、烧、酱、涮等都可以。下面我们就来学几道有助于养肾的羊肉美食,让你在快乐的吃喝中补足肾阳,身不虚。
  男人养生堂
  萝卜羊肉汤
  食材:羊肉500克,萝卜500克,草果两个(去皮),甘草3克,生姜5片,其他调料适量。
  制作方法:羊肉洗净切块,开水中焯一下备用,萝卜洗净切块备用,将羊肉和上述食材,除了萝卜不放,其他食材全都放入大砂锅中,加入适量的水,中火烧沸,转小火慢炖一个半小时,待羊肉酥烂,放入萝卜,煮熟,调入盐等调料即可食用。
  营养功效:补中健胃,益肾壮阳,适用于肾阳虚,肾虚腰疼,阳痿精衰,冬天怕冷,病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。

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