内容简介
本书系统介绍了牛的品种分类及相应的体貌特征，奶牛、肉牛的生产能力测定，牛的育种与繁殖、消化生理、营养与饲料，奶牛、肉牛的饲养管理、日常管理、牛场环境控制以及常用的养牛机械设备等内容，并详细介绍了奶牛、肉牛饲养过程中的各个环节。本书内容翔实，图文并茂，能够让读者系统全面的掌握奶牛、肉牛养殖多个方面的生产技术，有利于提高读者的养殖技术水平和养殖企业的管理技术。
本书可作为动物科学专业学生的教学用书，同时也可以作为奶牛、肉牛生产和相关企业技术、经营管理等人员的参考书。
本书可作为动物科学专业学生的教学用书，同时也可以作为奶牛、肉牛生产和相关企业技术、经营管理等人员的参考书。