内容简介
中国轻工业出版社出版的《鸡尾酒调制技法》分为鸡尾酒基本知识和调制技法两部分。第一部分，介绍了鸡尾酒的演变、命名及鸡尾酒的各种原料、调酒工具和调酒专用术语等基本知识。第二部分，通过30种各类型鸡尾酒的调制、装饰、造型实例，介绍了鸡尾酒的调制技法。
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作者:（日）泽井庆明 主编；关南 译出版社:中国轻工业出版社出版时间:2000年04月
- 版 次：1
- 页 数：171
- 字 数：139000
- 印刷时间：2000年04月01日
- 开 本：
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787501927777