老中医说五谷杂粮养生粥

本书由国医大师路志正弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成详述了4种常用五谷杂粮食材的养生粥，及24种常见病症调养粥降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种养生功效粥方 

自古以来中医极为重视粥养，用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下，以谷类为主，配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等，同煮成“药粥”，以补体强身、防病疗疾。本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法，4种常用五谷杂粮食材的养生粥方，适合四季食用的不同粥，不同体质人群的调养粥，老人、女性和儿童的调理粥，降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种功效调养粥方，以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。

苏凤哲，安定门中医院，教授，医学博士，主任医师，国家中医药管理局批中医人才，国家非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人，国医大师路志正教授亲传弟子，我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作3年，创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤，“细胞逆转法”治疗白血病，“激发生髓法”治疗再障，“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。

214年，我与小友於悦合著《养生防病特效茶》一书，出版后受到广大读者的喜爱。今年再次联袂，以简便实用的方式，普及传承中医药文化，这也是我们合作的初衷和使命。中国自有文字记载以来，粥就相伴而生，四千年前粥膳已成为我国人民的主食。25年前粥始作药用，西汉名医淳于意用粥疗齐王之疾，汉代医圣张仲景在《伤寒论》中提到喝粥以助药力，宋代苏东坡记载喝粥以养胃，陆游推荐喝粥以养生长寿。随着时代的演变，粥逐渐成为食疗养生及药用防病的佳品。本书编者通过一个个粥的配方，不但奉献给读者粥的美味与享受，更重要的是教给您如何更科学、更有效地喝粥。谈到以粥养生防病，不得不提到中医的辨证论治。从中医言，喝粥要讲究季节的不同、体质差异、年龄大小、男女之别以及不同的病症，配方各有不同。因此本书分为四季粥方、不同体质、老年人、少儿、女性、各种病症等章节，以适应不同人群养生粥疗的要求，可以说是粥方的大全。本书在撰写、图片拍摄过程中，不仅得到专家学者们的支持，还得到健来福实业投资有限公司的大力支持。体现出这家企业“应天道，顺人道，天人合一，万瑞归一”的企业价值观。拍图过程中，於悦的朋友和家人给予了大力支持，比如她的同事罗玲和张华夫妇在很长一段日子里每天煮粥，从洗净的食材到切好煮好盛好，精心拍摄图片，令人感动！於悦的母亲采买各种米豆杂粮，连她十几岁的女儿也参与拍图。在此对各位朋友的关心与支持表示诚挚的谢意。一粥一饭，当思来之不易，以粥养生，是祖先智慧留给后人的恩典，是中华文化赐予我们的福报。让我们惜物、惜福，愿读者在粥疗文化的护佑下，一生平安！苏凤哲于北京216年12月