内容简介
本书主要精选了人们常吃常见的500道凉菜凉面。凉菜分为清爽时蔬类、健体肉食类、回味家禽类、鲜香水产类;凉面分为拌面类和凉面类。全书对每道菜都进行了详细讲解,包括材料、做法、味型、烹制时间、制作要点等。
本书介绍的凉菜、凉面制作方法简便,易于操作,菜品营养可口,特别适合上班族。
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作者:董国成 主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2010年04月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2010年04月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:铜版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787501974931
- 丛书名:现代人
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