药用植物识别技术(蔡岳文)

药用植物学是药学专业的重要专业课程。本教材在充分分析职业需求的基础上，对传统教材的内容和结构进行了调整，重点阐述药用植物的基本知识和基本技能，分为三篇。第一篇为植物识别基础，主要介绍植物器官形态和植物分类的基础知识，为药用植物分类和识别打下基础；第二篇为药用植物分类及识别，重点介绍药用植物常见各科的主要特征、代表药用植物的识别技术，结合南方药用植物较为详细地描述每种药用植物的突出特征、分布、人药部位及主要功效，为野外实习和识别技能的培养提供理论指导；第三篇为药用植物资源，主要介绍药用植物的资源分布和广东、广西、云南中药材资源及生产情况。书末设置药用植物标本采集、被子植物门分科检索表等附录内容，供实践教学参考。
本书既可供高职高专药学相关专业作为教材使用，也可供行业技术人员参考。

第一章　植物的器官形态
自然界的植物种类繁多，有的结构简单，如某些藻类仅由1个细胞构成；有的结构复杂，如被子植物，不仅细胞数量极多，植物体还出现了根、茎、叶、花、果实和种子的分化，这些被称为被子植物的六种器官。器官是由多种组织构成，具有一定的外部形态和内部结构，执行一定生理功能的植物体的组成部分。
在高等植物中，器官依据形态结构和生理功能的不同分为两类：一类为营养器官，包括根、茎、叶，它们共同起着吸收、制造和输送植物体所需的水分和营养物质的作用，以便植物体更好地生长、发育。另一类为繁殖器官，包括花、果实、种子，它们起着繁殖后代、延续种族的作用。各器官间在形态及生理功能上有明显不同，但彼此又相互联系、相互依存，构成一个完整的植物体。
第一节 根
根通常是指植物体生长在地面下的营养器官，具有向地、向湿和背光等特性。根的顶端具有向下无限生长的能力，能形成庞大的根系，有利于植物体固着于土壤中，并从土壤中吸收水分和无机盐类，根是植物生长的基础。
根是植物长期适应陆生生活而在进化中形成与发展起来的器官，其外形一般呈圆柱形，在土壤中生长愈向下愈细，并可向周围分枝而形成复杂的根系。由于在地下生长，根内细胞中不含叶绿体，亦无节与节间之分，一般不生芽、叶和花。
　一、根的类型与根系
　1．根的类型
　（1）主根和侧根植物种子萌发时，最初由胚根突破种皮，向下生长，这种由胚根直接发育而形成的根称主根，主根一般与地面垂直向下生长。当主根生长达到一定的长度时，从其侧面生出许多支根，称为侧根，侧根达到一定长度时，又能生出新的次一级侧根，称为纤维根。
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