四季宴客菜

本书分四部分春、夏、秋、冬四季菜谱，每一部分又分冷菜、热菜、汤、点心四个板块介绍，每一类菜肴都美味可口。  

书中向您介绍的春季家宴菜有：果汁肉干、拌干丝、皮蛋糕、琥珀核桃、浸鸡、虾肉蛋卷、梳子黄瓜、回酥长鱼、松子鱼米、卤鸡腿、热菜、炒凤凰虾、金钱里脊、炝虎尾、蝴蝶海参、龙须桂鱼、干贝鸭子、扒四素、瓜姜鱼丝、水晶虾饼、海带酥鸡、冬笋片炒菜心；汤有：蟹粉狮子头、火腿白菜炖汤；点心有：萝卜丝酥饼、核桃露丸子等。另有夏季家宴菜谱、秋季家宴菜谱、冬季家宴菜谱。