POD—面塑技法分步详解

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2006年06月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787501953066
  • 丛书名:食品装饰技巧
作者:胡强 主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2006年06月 
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内容简介
面塑是一门古老的民间艺术,具有悠久的历史。由于材质关系,古代面塑实物很难流传下来,新疆地区出土的唐代面制俑人,可以说是今天人们所能见到的*早的面塑人物了。
面塑艺术具有很强的实用性,其选材简单,操作可易可难,作品感染力强,易于人们掌握学习。
面塑艺术也是我国饮食文化的一朵奇葩,它可以化平凡为神奇,这宴席增添气氛,提高档次,活跃气氛,表达对宾客的尊重。如今,面塑跟其他食品雕刻作品一样,在高档宴席中越来越受关注,烹饪大赛中也设立了面塑单项比赛。因此,用精彩的面塑作品来美化餐桌、丰富宴席,把美食推向新的境界,显得非常迫切和必要、偏离现实,要符合国家、民族及地区的传统审美习惯,要情趣高雅,并在一定程度上反映出某一历史时期的科学技术和文化艺术水平,真正给食客带来美食与艺术的双重享受。
目  录
基本知识篇
材料制作
色彩调配
工具使用
作品应用
分步图解篇
花束
凤凰
大展鸿图
龙马精神

升龙
卡通猪
仙鹤

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