内容简介
大排档菜品的灵感绝大部分来原于家庭食谱,与家庭饮食息息相关,是民间家庭饮食的现实写照。反映着市民大众饮食的变化,是体现市民大众饮食消费的晴雨表,也是市民大众饮食潮流的集结点和饮食时尚的重要窗口。
随着社会经济的大发展,人们生活质素不断提高,饮食要求也随之提高,“大排档”的经营也有了质的变化,入室经营已成为大排档的主流,菜品的质量有了很大的提高,菜谱的内容更为丰富多彩。
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 广东大排档--风味小炒
作者:梁慧仪,杨远雄 编著出版社:广东科技出版社出版时间:2001年05月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2003年05月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787535927835