节庆礼仪

“人文西藏”丛书全方位展现西藏丰富而独具特色的传统文化内涵。全套书共有6本，包括《宗教艺术》、《西藏服饰》、《节庆礼仪》、《传统建筑》、《生活习俗》、《藏戏歌舞》，以专业眼光系统挖掘西藏传统文化的精髓。本书为丛书的其中一册。全书以朴实流畅的文字和大量精美的图片，较为详细地介绍了西藏丰富多彩的民俗文化中的日常礼仪、婚丧嫁娶以及重要节日期间多姿多彩而独特的民俗活动。

张鹰，生于1950年，陕西蒲城县人。 1972年进藏，曾从事油画、舞台设计、美术编辑、民俗摄影、西藏民间艺术研究等。现在西藏自治区文联工作，任西藏自治区政协委员、西藏民间文艺家协会副主席，国家一级美术师、中国美术家协会会员、中国摄影家协会会员、中国民俗摄

日常礼仪
敬酒
从人类有了农耕之后，就有了酿酒的工艺。藏人也不例外，几千年前，他们就已开始耕作、收割，青稞酒也因此应运而生。从此青稞洒以它的神奇和芬芳，赋予生存于世界屋脊上的人们，使他们在风雪严寒中拥有浪漫情怀。应该说，藏族人的饮料，除了酥油茶外，就是青稞酒了。藏语称青稞酒为羌，用青稞煮熟后经发酵制成，其味甘甜，度数较低。
青稞酒是藏族男女老少日常生活中不可缺少的，它既是每天的必需，更是用来款待尊贵朋友的佳品。如果你是第一次在藏族人家作客，或是恰逢婚礼、新年等喜庆节日，必须要“三口一杯”：即主人敬酒时你要双手接过，然后轻啜一口，主人即给你把酒杯添满，等你再喝一口之后再添满，第三口要将添满后的杯中酒一饮而尽。这三口一杯，藏语称为松折夏达。
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