POD—蔬果养生堂1000例

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2008年01月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787501961726
  • 丛书名:彩读养生馆
作者:养生堂膳食营养课题组 编著出版社:中国轻工业出版社出版时间:2008年01月 
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内容简介
近十几年来,我们的生活品质逐年提高,对大部分的都市家庭来说,在营养素的摄取上,蛋白质与脂肪不再是奢侈品,反而是摄取过量而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病,这足以使我们反思。
吃得好不如吃得巧,要吃得聪明、吃得健康,才能兼顾美味与养生。于是我们在回顾祖先的智慧后,发现中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值,主张“蔬者,疏也”,指出“疏通人髓”,使身髓清、爽、顺,就是蔬果的主要功能。
蔬果膳食可以说是现代人的理想膳食。我们编写课题组通过分门别类、提纲挈领的方式,介绍分析各种蔬果的营养成分和保健功能,并附上日常保健和常见病的医疗辅治食谱,教你吃出蔬果免疫力,活出健康新朝气。希望蔬果能够帮我们找回比财富更珍贵的健康。
目  录
**章 蔬果知识知多少
 **节 蔬果的性味归经及养生功效
 第二节 平常蔬果的非常营养
 第三节 蔬果的五行五色
 第四节 蔬果选购秘诀要领
 第五节 蔬果无隐患清洗法
 第六节 蔬果保存有术
 第七节 蔬果烹调里的大学问
 第八节 蔬果饮食宜与忌
 第九节 蔬果也惹祸
第二章 蔬果食疗慢性病
 **节 心脏病
 第二节 高血压病
 第三节 糖尿病

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