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《四季养生》介绍了春夏秋冬四季分别试用的养生方，不仅包括食药物，还有推拿按摩法，并阐述了情志调养的重要性。读者可以根据书中的内容，结合自身的健康状况，挑选适合自己的养生方。

内容简介

《四季养生》根据春、夏、秋、冬四季不同的气候特征，全面地讲述适用于不同时节的养生方法，既包括五脏的保养，也包括食疗方法，另有针对某些常见的不适症状的调理与养护。书中提炼了大量的中医养生精髓，也搜集了不少养生诀窍，给人们以健康指导，倡导科学、健康的生活方式。
《四季养生》适应于中医爱好者、家庭自疗者、普通大众参考使用。

作者简介

刘佑华、王英杰

目　　录

前言
第一章春季养生
春季要养阳护肝
春捂
防春燥
祛春火
解春困
春季养生的情志调养
春季饮食调养
春季宜食的蔬菜、水果
加强体育锻炼
春季易发病的防治
第二章夏季养生
夏季保脾

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第一章春季养生　　
春季从立春开始，雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨共6 个节气，至立夏的前一天，为春三月。我国古代喜爱养生者很早就认识到，大自然具有春生、夏长、秋收、冬藏的规律。人类是大自然的一部分，也具有四季更替的规律，从养生角度来看，人类必须顺应天时，才能取得效果。具体落实到某一个人，都有其十分独特之处，一般来说，春季是人体阴阳交替的季节，亦即阳气生发、生机盎然的季节，但也是疾病多发季节。很多传染性疾病、流行性感冒、慢性疾病，往往在这期间发病或复发，所以这一时期增强体质至关重要。
春季要养阳护肝春季万物萌生，对中老年人及体弱者来说，借春天这大好季节对五脏进行一番调养是很有必要的。按照中医“四季侧重”的养生原则来看，春季应以养肝为先。
中医认为，春应于肝，春天肝功能旺盛，负担较重，此时应注意养肝。这是因为春天人们的活动量较大，血液循环加快，营养消耗增加，而血液量的调节、营养的吸收、消化和供给均与肝脏有关。“肝藏血”是说肝是贮藏血液、调整血量的重要脏器；肝又主管情志，情绪的好坏直接影响着人体对营养物的消化和吸收功能。所以，在春季人体新陈代谢与肝脏关系极大，只有保持肝脏旺盛的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。
春季养肝，首先是保持情绪舒畅。人们常说“火大伤肝” 、“怒伤肝” 、“肝火太旺” ，其实都是在说情绪太偏激或过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。肝属木应春，春季与肝脏五行相配，肝气调达则可抒发心中郁气，气血运行通畅。生气发怒易导致肝脏气血瘀滞而成疾，所以中医特别强调“肝喜调达而恶郁” 。春天最怕肝气抑郁，轻者可使人神经衰弱、内分泌紊乱，重则可出现精神失常、高血压、心血管疾病等，并使人体免疫能力显著降低。要想肝脏强健，首先要注意情志养生，学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺达。
如果违反这一自然规律，就会伤及肝气，导致肝病的发生。
春日渐长，不要孤眠独坐，自生郁闷。改善良好情绪的最佳方法是培养热爱生活、热爱大自然的良好情怀，在阳光明媚的春天，可约上亲朋好友外出游春赏花，踏春问柳，临溪戏水，散步练功等，这些都有助于兴奋精神。
在起居方面，因白昼为阳、黑夜为阴，故应“夜卧早起，广步于庭” ，即适当晚睡，在晚上10 点左右，但晨起要早，在6 点左右，以迎朝阳，避寒就温，采纳阳气。
在运动方面，动为阳、静为阴，故春季要多到户外参加体育运动，吸取大自然活力，以化精血，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。
春季万物复苏，吃些具有升补作用的食物，不仅符合春季人体的生理变化，而且可收到一定的健身防病效果。

第一章春季养生　　
 春季从立春开始，雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨共6 个节气，至立夏的前一天，为春三月。我国古代喜爱养生者很早就认识到，大自然具有春生、夏长、秋收、冬藏的规律。人类是大自然的一部分，也具有四季更替的规律，从养生角度来看，人类必须顺应天时，才能取得效果。具体落实到某一个人，都有其十分独特之处，一般来说，春季是人体阴阳交替的季节，亦即阳气生发、生机盎然的季节，但也是疾病多发季节。很多传染性疾病、流行性感冒、慢性疾病，往往在这期间发病或复发，所以这一时期增强体质至关重要。
 春季要养阳护肝春季万物萌生，对中老年人及体弱者来说，借春天这大好季节对五脏进行一番调养是很有必要的。按照中医“四季侧重”的养生原则来看，春季应以养肝为先。
 中医认为，春应于肝，春天肝功能旺盛，负担较重，此时应注意养肝。这是因为春天人们的活动量较大，血液循环加快，营养消耗增加，而血液量的调节、营养的吸收、消化和供给均与肝脏有关。“肝藏血”是说肝是贮藏血液、调整血量的重要脏器；肝又主管情志，情绪的好坏直接影响着人体对营养物的消化和吸收功能。所以，在春季人体新陈代谢与肝脏关系极大，只有保持肝脏旺盛的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。
 春季养肝，首先是保持情绪舒畅。人们常说“火大伤肝” 、“怒伤肝” 、“肝火太旺” ，其实都是在说情绪太偏激或过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。肝属木应春，春季与肝脏五行相配，肝气调达则可抒发心中郁气，气血运行通畅。生气发怒易导致肝脏气血瘀滞而成疾，所以中医特别强调“肝喜调达而恶郁” 。春天最怕肝气抑郁，轻者可使人神经衰弱、内分泌紊乱，重则可出现精神失常、高血压、心血管疾病等，并使人体免疫能力显著降低。要想肝脏强健，首先要注意情志养生，学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺达。
 如果违反这一自然规律，就会伤及肝气，导致肝病的发生。
 春日渐长，不要孤眠独坐，自生郁闷。改善良好情绪的最佳方法是培养热爱生活、热爱大自然的良好情怀，在阳光明媚的春天，可约上亲朋好友外出游春赏花，踏春问柳，临溪戏水，散步练功等，这些都有助于兴奋精神。
 在起居方面，因白昼为阳、黑夜为阴，故应“夜卧早起，广步于庭” ，即适当晚睡，在晚上10 点左右，但晨起要早，在6 点左右，以迎朝阳，避寒就温，采纳阳气。
 在运动方面，动为阳、静为阴，故春季要多到户外参加体育运动，吸取大自然活力，以化精血，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。
 春季万物复苏，吃些具有升补作用的食物，不仅符合春季人体的生理变化，而且可收到一定的健身防病效果。
 菠菜拌猪肝：将菠菜200 克用水焯熟，加熟猪肝100 克切片，调味后食用，可养血滋阴。对肝气不舒并发胃病的人，有辅助治疗作用。
 健脾固肝粥：山药30 克洗净去皮切块，芡实15 克、粳米50克洗净，加适量水煮粥食用，可健脾养肝。
 春日养肝汤：白木耳10 克、枸杞子10 克、新鲜鸡肝2 个，洗净焯好，煲汤饮服。可治老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩等。
 夏枯草糕：掐取夏枯草嫩苗洗净切碎，加面粉拌匀，加盐蒸熟，加上蒜泥（也可不加） ，食之清香软糯。夏枯草入肝经，能清热明目、降血压，最宜血压高者食用。
 凉拌枸杞头：摘取春天新发的清香可口的枸杞嫩芽，洗净放开水中焯一下，去掉苦味，加盐、醋、香油拌食。可清热，祛风明目。用枸杞叶泡茶，长期饮用可使人精力充沛、皮肤润泽。
 茵陈食法：取茵陈洗净、切碎，放入面粉，加水和面，做成茵陈饼，或烙，或烤，或蒸，食之松脆芳香。或将茵陈洗净、切碎，加调料凉拌，称生拌茵陈；或把茵陈切成小段，入滚水中加调料、淀粉做成汤羹，称茵陈羹；或把茵陈煎汁，加米煮成粥，称茵陈粥，气味清香宜人。
 李时珍著?本草纲目?载：“茵陈除风湿寒热邪气，热结黄疸，久服轻身益气耐老，面白悦、长年。”春食茵陈有疏肝养肝、清利湿热，预防与治疗黄疸性肝炎的功能。
 蜜汁芹菜：芹菜洗净、榨汁，滤渣取汁，加蜂蜜炖开服。可平肝火，清热解毒。
 春　　捂
 立春以后，乍暖还寒，冷暖气困，东西气流交替活动频繁，天气时冷时热很不稳定，加之风沙大，为了适应这种多变气候，则“春不忙减衣” 。民间有句俗语：“春捂秋冻，一年不病” ，“春捂秋冻，老来无病” 。从中医养生学来看，这话有一定道理，中医讲究春生、夏长、秋收、冬藏。入春后，人就和植物一样开始复苏，可春天正是各种病毒开始活跃的时候，加上初春时节寒气没有完全散去，人就很容易患病。所以在穿衣上中医讲究养生防病应当“春捂” ，也就是着重于保暖。而“春捂”的时期应该是早春，一般从3 月初到4 月中旬，所以春天不宜过早脱去棉衣、毛衣，以免受寒感冒。尤其是老年人、女性和有慢性病的人，他们阳气不足，体质和抵抗力都比较差，此时更容易生病。
 ?寿亲养老新书?中说：“春天天气渐暖，衣服宜渐减，不可顿减，使人受寒。”即春天不要以一天的最高气温来选择当天的衣着，应适当保暖，尤其是在早、晚和室内阳光照射不到的地方，更要多穿一点。然而“春捂”应该“捂”哪儿，如何“捂”法，还是很有学问的。
 中医古籍?老老恒言?中说：“春季阳气致头而极，宁少冷，勿过热。”这就是告诫人们，春季是阳气上升的时令，阳主热，头又为诸阳之会，阳气最盛，千万不可随意将头捂将起来，那就会使阳气不得宣发，出现眩晕、耳鸣、目赤、口干等诸多的不适。为了保持人体中的阴阳相对平衡，促进人体头部正常生理功能的发挥，所以春季里不宜在头部采用过多的保暖措施，而适度冻上一冻反而有益健康，特别是高血压、心脏病患者更要当心一点才好。
 除头部以外，全身穿得较厚、捂得严严实实也不是正确的方法。中医学理论认为，人体上半身位置属阳，人体的阳经多循行于此，所以此处阳气较为旺盛，对风寒之邪的抵御能力相对较强，没必要作为“捂”的重点。但在颈部、背部和腰部要相对“捂”
 一些，这是因为颈部有大椎穴，几乎所有的阳经都要在此会聚。
 如果受寒，就会导致感冒等疾病的发生，同时也不利于脑部供血。背部属阳，背部着凉则阳气受损，因此注意背部保暖也是很重要的，在穿的单衣上套件毛背心是比较合适的做法。腰腹部着凉易导致消化功能紊乱，出现腹泻、胃痛，甚至呕吐。
 小儿及体弱之人就更应注意，女性还可引发痛经，一定要严加防范。
 人体下半身位置属阴，阴主寒，人体的阴经也多循行于此，因此下半身的阳气较上半身来说较为薄弱，对风寒的抵御能力较差，也就成为“捂”的重点，特别是膝关节及双足。因人老腿先衰，很多老年人膝关节都不是很好，常患有膝关节退行性病变或骨性关节炎、肌膜炎等疾病。?黄帝内经?中有“膝为筋之府”之说，膝关节周围的肌腱是最多的，而肌肉、筋膜“喜温恶寒” ，因而特别需要保暖，否则就会因受寒而收引、僵硬，腿部痉挛、屈伸不利，造成关节退化等疾病。还有不少老年人椎间盘不好，椎管狭窄，腰腹部血管硬化、闭塞，导致下肢血液循环不良，产生疼痛、麻木、发凉的症状，严重的还会出现行走困难、跛行。另外，老年人的调节能力和适应能力较差，如果不注意保暖，血管狭窄和硬化就会逐渐加重。若能注意腿部的保暖，膝关节的症状就会减轻，软骨的退化、血管的狭窄等问题也能够得到一定的预防和减缓。
 双足更该捂，因为双足位于人体的最低点，与心脏距离最远，气血运行缓慢，是阳气最为薄弱之处，对于春寒十分敏感，如双足受凉，会使人易于疲惫并增加感冒的机会，这一点不可不知。
 春天气温回升，衣服当然可以减，但春天早晚温差大，衣服要减的慢一些，尤其是腿部，最好等到气温稳定，早、晚温差比较小了以后，再逐渐减少。当然，春捂的程度也要根据自己的年龄和体质来确定。如果体质较好，或者身处的环境比较温暖，在外时间又短，也可以穿得薄一些，以身体舒适不冷为宜。小儿阳气胜，千万不能捂得太过，以免出一身汗后更容易着凉，不少家长总是不知道孩子该穿衣还是该减衣，其实衡量穿得够不够，应以不出汗为度，同时又保持手脚暖和。
 防　春　燥
 春季天气变暖，寒流频发，风干物燥，人们最容易发生燥邪疾患。预防春燥，不仅益体，更能防病，在诸多防治方法中，食疗与推拿是预防春燥最安全有效的方法。
 ■ 温燥型因燥邪与风热之邪相结合而引发，表现为干咳，连声作呛，口干，痰少而粘连成丝、不易咳出，咳甚而胸痛、痰中带血，并伴有鼻塞、头痛、畏寒身热。
 杏仁猪肺炖梨：猪肺200 克，洗净、切块，先加水，加热去泡沫后备用。杏仁15 克，鸭梨2 个去核切片，与猪肺同放锅内加冰糖炖熟食用，具有润肺止咳之功效。
 五汁饮：大鸭梨1 个，去核、切小块，荸荠15 枚去皮、切块，白萝卜200 克洗净、切块，鲜芦根30 克，鲜百合30 克，混合榨汁后加热煮沸，晾凉服用，具有滋阴清热、生津止渴等功效。
 麦冬桑皮粥：麦冬、桑白皮各15 克，煎汤取汁，加糯米（洗净）75 克，煮粥食用，每日1 剂。
 推拿疗法： 逆时针方向点按太阳（眉梢与目外角之间，向后约1 寸的凹陷中，属经外奇穴） 、廉泉、合谷、膻中、丰隆、肺俞等穴，每穴3 分钟，再按揉鱼际穴5 分钟（图1-1） 。

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