内容简介
目前，国内外食品安全问题日益突出，引起了各国政府的高度重视。我国农业生产普遍存在着以农产品增产、高产为目标，注重农业投入的产量效应而忽视环境效应和质量安全的倾向。改革开放以来，我国农业生产取得了突破性进展，解决了温饱问题，但随着农业集约化水平的提高，化肥、农药、兽药等农用化学品的大量使用，农业污染日趋严重，生态环境质量退化，农产品质量安全问题日益突出，引起了我国政府的高度重视和全社会的广泛关注。2001年我国提出了“无公害食品行动计划”，计划用5年左右时间基本实现主要农产品生产和消费安全。为实现这一目标，只有切实提升农产品质量安全标准，认真实施质量安全认证，用好认证这张市场“通行证”，才能有效保障食品安全和突破国际贸易“绿色壁垒”。
目前，社会上存在着绿色食品、无公害食品、无公害农产品、有机食品、安全食品、放心食品、天然食品等不同说法和标识，概念混乱，认证种类繁多，造成了生产者不知如何选择认证，消费者对认证产品也同样无所适从。
目前，社会上存在着绿色食品、无公害食品、无公害农产品、有机食品、安全食品、放心食品、天然食品等不同说法和标识，概念混乱，认证种类繁多，造成了生产者不知如何选择认证，消费者对认证产品也同样无所适从。