武夷茶说

　　一是例举、考证了武夷茶在各朝代的主要表现，追溯了武夷茶的历史渊源；
　　二是从自然环境、制作工艺、品种选择等方面进行分析，探索了岩茶品质优异的原因；
　　三是挖掘了历代的品茶艺术，展示武夷岩茶丰厚的茶文化内涵；
  　四是开展了有益的商榷、探索，对存异观点进行讨论；
  　五是勾沉了远去的岩茶旧事，收集了鲜为人知的珍贵史料。
  　六是杂记了多彩的当代茶事，主要是作者经历的茶事活动及感触。

　　作者是武夷山知名老茶人的后代，对武夷岩茶的制作工艺、历史沿革深有研究。作为一个文化人，他对茶文化的研究，一直是那样的用心，一直是那样的执着，一直是笔耕不辍，先后出版了《武夷奇茗》《佳茗飘香》《武夷茶说》等专著，参与了《世界遗产武夷山》的编写，发表了茶论文数十篇。更突出的贡献是“武夷茶艺”的出炉，是黄贤庚深入民间收集大量的资料，苦心思索，与业内专家前辈反复研究创造出来的。如今，“武夷茶艺”仍然是武夷山市艺术团茶歌舞表演中最受欢迎的保留节目。
作者退休后亲自种茶、制茶，保留了很多传统的种茶制茶工艺，并创有武夷山知名茶品牌——“老喜公”。