中式烹调师（高级）操作技能考试手册——职业技能鉴定国家题库

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2001年12月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787304021320
• 丛书名：职业技能鉴定国家题库

作者:劳动和社会保障部培训就业司，职业技能鉴定中心组织 编写出版社:中央广播电视大学出版社出版时间:2001年12月