内容简介
周德庆、张志华编写的《绿色食品渔药实用技术手册》由中国绿色食品发展中心组编，在遵循现有食品安全国家标准的基础上，以新修订的《绿色食品 渔药使用准则》(NY／T 755—2013)为蓝本，立足绿色食品安全、优质的要求，突出强调良好养殖环境，并提倡健康养殖。本着尽量不用或者少用渔药的原则，通过增强水产养殖动物自身的抗病力，从而减少疾病的发生。本书由标准编制修订者和渔业生产一线专家共同编写，共分为3章：**章为渔药概述，主要介绍国内外渔药生产管理情况，包括标准、法规、渔药使用现状、渔药使用对水产养殖业的影响和渔药的基本知识等；第二章为《绿色食品 渔药使用准则》解读，书中将渔药分为预防药物和治疗药物分别进行解读；第三章为应用实例，以鱼、虾和蟹为案例分别介绍了渔药实用技术，以期对绿色食品水产品的生产和管理*具指导意义。