江苏菜：高级（附VCD一盘）——中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱

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• 版 次：1
• 页 数：93
• 字 数：156000
• 印刷时间：2003年03月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787504536396
• 丛书名：中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱

作者:劳动和社会保障部教材办公室组织编写出版社:中国劳动社会保障出版社出版时间:2003年03月