蛋白类食品新工艺与新配方——现代食品生产技术丛书

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• 版 次：1
• 页 数：421
• 字 数：296000
• 印刷时间：2002年06月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787533131739
• 丛书名：现代食品加工技术丛书

作者:刘玉田 编著出版社:山东科学技术出版社出版时间:2002年06月