内容简介
作者追溯了“贪吃”这一观念是如何沿着我们关于拯救与诅咒、健康与疾病、生命与死亡的思想而发展演化的。在中世纪，“贪吃”是一种深刻的精神上的事务，而今天，“贪吃”已从一种罪孽变成了一种疾病――它是被妖魔化的胆固醇和红肉造成的恐怖
贪吃
作者:（美）珀丝 著，李玉瑶 译出版社:生活.读书.新知三联书店出版时间:2007年12月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2007年12月01日
- 开 本：32开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：精装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787108025135
- 丛书名：七宗罪
编辑推荐
贪吃也是一种快乐和激情的主张。
七宗罪——骄傲、嫉妒、暴怒、懒惰、贪婪、贪吃、淫欲，长久以来是作家、艺术家、哲学家和道德家所关注的问题。在当代，我们仍着迷于这些久远的罪恶，我们中有的人与这些罪恶进行斗争，有些人则为它们歌功颂德，这揭示了我们界定人性的持久愿望，同时也反映了我们神圣的热望。牛津大学出版社和纽约公共图书馆把美国当代七位著名学者、作家聚集在一起，写下关于这七宗罪的深思冥想，成为这一套妙趣横生的系列丛书。
七宗罪——骄傲、嫉妒、暴怒、懒惰、贪婪、贪吃、淫欲，长久以来是作家、艺术家、哲学家和道德家所关注的问题。在当代，我们仍着迷于这些久远的罪恶，我们中有的人与这些罪恶进行斗争，有些人则为它们歌功颂德，这揭示了我们界定人性的持久愿望，同时也反映了我们神圣的热望。牛津大学出版社和纽约公共图书馆把美国当代七位著名学者、作家聚集在一起，写下关于这七宗罪的深思冥想，成为这一套妙趣横生的系列丛书。
目 录
编者的话
前言
第一章 贪吃是罪吗？
第二章 罪恶的报应
第三章 罪恶的真正报应
第四章 贪吃的伟大时刻
参考书目
关于作者
前言
第一章 贪吃是罪吗？
第二章 罪恶的报应
第三章 罪恶的真正报应
第四章 贪吃的伟大时刻
参考书目
关于作者
媒体评论
贪吃文化与美食文化 易大经 新京报
三联书店“七宗罪”系列丛书里，只有《贪吃》(李玉瑶译，三联书店2007年12月版)和《嫉妒》的作者稍微熟悉(也是目前仅出的两本)。后者即写了《势利：解读当代美国上流社会》的美国作家爱泼斯
在线试读部分章节
第一章 贪吃是罪吗？
太频繁，太精致，太奢侈，太贪婪，太多。按照罗马教皇格雷戈里——七宗罪说法的开创者——的说法，这是贪吃自我展示，或者反之，自我隐藏的五种状态，用特大份的食物、昂贵的美味佳肴、餐间诱人的点心作为陷阱的诱饵。
有时提前了需要的时间，有时寻觅昂贵的肉类；有时要求讲究地烹调食物，有时过量地摄取食物，有时无节制的食欲驱使我们犯罪。
事实上，格雷戈里的说法——或多或少在日常生活中——描绘的就是我们大多数人吃东西，或者说想吃东西、计划吃东西的方式。被这位六世纪的罗马教皇视为罪人之特点的这五个预警性信号中，其实只有两个——“太贪婪”和“太多”——我们现在还继续把它们与贪吃联系在一起。对昂贵的肉类和讲究烹饪的渴望真的是反上帝的罪恶吗？是一种应该立即把我们打入第三层地狱度过生生世世的罪恶吗？如果贪吃真的是一种罪，那么我们当中有谁不是负罪之身呢？
就像它的姐妹——淫欲，贪吃反映了一种对生活必需和享乐二合一的复杂态度。不像其他几宗罪，淫欲和贪吃跟维持个人生存和种族繁衍的行为密不可分。为了生存，一个人必须吃饭；如果性欲永远不允许释放，那么种族大概也要灭绝了。除了承认并接受这些不言而喻的现实外，宗教别无选择。
饥饿和性欲都是人类最基本的本能，因而，哪怕是教父——那些永不知疲倦地与生理冲动进行抗争的勇士们——也不得不承认淫欲和贪吃应该另当别论，而不能用教导给信徒对付骄傲、嫉妒、贪婪这些恶魔的方式来一并对待。4世纪的修道士、神学家约翰·卡西安明智地将这些自然倾向——贪吃和淫欲——看作需要综合治疗的疾病。
解决贪吃和淫欲问题的传统方法表明，只有当我们允许自己放松去充分享受肉体之乐时才有罪恶的因素介入。只要我们不喜欢它，我们就可以吃东西、发生性行为。恰如真正的信徒面对的挑战是不体验肉体之乐就完成生殖繁衍，那么不去品味我们的食物而吃应该是可能的。因此贪吃这一概念要考虑到我们生存需要的限度，并努力将每天必需的最低热量与渴望、执迷或享乐这些不纯净的影响区别开来。淫欲也好，贪吃也罢，更多的是动机而不是行为，是欲望而不是满足，是一种强制而不是冲动。
4世纪的“沙漠教父”本都的埃瓦格里乌斯——他在荒野里实行的禁欲养生法同时是对贪吃之罪的抵抗，并且是花相当的时间来冥想其性质的机会——也许对这宗罪下了一个最全面的定义，不像罗马教皇格雷戈里的那样合乎逻辑和成为体系，但是更富激情、更让人震撼：
贪吃是淫欲之母，恶念之源，斋戒之怠，妨碍苦行，威胁道义，是对食物的想象，对调味品的描述，放纵的雄马驹，无节制的狂怒，疾病的藏身之所，对健康的忌妒，（身体）通道的阻碍，对内脏的折磨，过度的伤害，淫欲的帮凶，智力的污染，使人身体衰弱，难以入睡，乃至阴忧地死亡。
太频繁，太精致，太奢侈，太贪婪，太多。按照罗马教皇格雷戈里——七宗罪说法的开创者——的说法，这是贪吃自我展示，或者反之，自我隐藏的五种状态，用特大份的食物、昂贵的美味佳肴、餐间诱人的点心作为陷阱的诱饵。
有时提前了需要的时间，有时寻觅昂贵的肉类；有时要求讲究地烹调食物，有时过量地摄取食物，有时无节制的食欲驱使我们犯罪。
事实上，格雷戈里的说法——或多或少在日常生活中——描绘的就是我们大多数人吃东西，或者说想吃东西、计划吃东西的方式。被这位六世纪的罗马教皇视为罪人之特点的这五个预警性信号中，其实只有两个——“太贪婪”和“太多”——我们现在还继续把它们与贪吃联系在一起。对昂贵的肉类和讲究烹饪的渴望真的是反上帝的罪恶吗？是一种应该立即把我们打入第三层地狱度过生生世世的罪恶吗？如果贪吃真的是一种罪，那么我们当中有谁不是负罪之身呢？
就像它的姐妹——淫欲，贪吃反映了一种对生活必需和享乐二合一的复杂态度。不像其他几宗罪，淫欲和贪吃跟维持个人生存和种族繁衍的行为密不可分。为了生存，一个人必须吃饭；如果性欲永远不允许释放，那么种族大概也要灭绝了。除了承认并接受这些不言而喻的现实外，宗教别无选择。
饥饿和性欲都是人类最基本的本能，因而，哪怕是教父——那些永不知疲倦地与生理冲动进行抗争的勇士们——也不得不承认淫欲和贪吃应该另当别论，而不能用教导给信徒对付骄傲、嫉妒、贪婪这些恶魔的方式来一并对待。4世纪的修道士、神学家约翰·卡西安明智地将这些自然倾向——贪吃和淫欲——看作需要综合治疗的疾病。
解决贪吃和淫欲问题的传统方法表明，只有当我们允许自己放松去充分享受肉体之乐时才有罪恶的因素介入。只要我们不喜欢它，我们就可以吃东西、发生性行为。恰如真正的信徒面对的挑战是不体验肉体之乐就完成生殖繁衍，那么不去品味我们的食物而吃应该是可能的。因此贪吃这一概念要考虑到我们生存需要的限度，并努力将每天必需的最低热量与渴望、执迷或享乐这些不纯净的影响区别开来。淫欲也好，贪吃也罢，更多的是动机而不是行为，是欲望而不是满足，是一种强制而不是冲动。
4世纪的“沙漠教父”本都的埃瓦格里乌斯——他在荒野里实行的禁欲养生法同时是对贪吃之罪的抵抗，并且是花相当的时间来冥想其性质的机会——也许对这宗罪下了一个最全面的定义，不像罗马教皇格雷戈里的那样合乎逻辑和成为体系，但是更富激情、更让人震撼：
贪吃是淫欲之母，恶念之源，斋戒之怠，妨碍苦行，威胁道义，是对食物的想象，对调味品的描述，放纵的雄马驹，无节制的狂怒，疾病的藏身之所，对健康的忌妒，（身体）通道的阻碍，对内脏的折磨，过度的伤害，淫欲的帮凶，智力的污染，使人身体衰弱，难以入睡，乃至阴忧地死亡。
书摘插画
