中餐烹调工艺学

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• 版 次：1
• 页 数：207
• 字 数：252000
• 印刷时间：2006年07月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787810848022
• 丛书名：21世纪高职高专精品教材·旅游类

作者:段仕洪　编著出版社:东北财经大学出版社出版时间:2006年07月