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编辑推荐

　　快餐时代的慢活态度，用中文写作的日本女作家沈昌文、查建英、陈冠中、李欧梵联合推荐！

内容简介

　　食物是爱情，那么饮食就是爱情行为，
　　享受“慢食”才能够真正和每日的三顿饭谈恋爱。　　
　　用身体感觉大地，用皮肤感觉风，
　　分期付款买汽车，不如好天气关了手机踏青散步去。　　
　　DIY不是为了省钱，是生活乐趣的准则，
　　吃批萨下厨自己做，房子装修敲打自己来。　　
　　规律工作但不放弃创造新鲜度，
　　时间除了可以忙碌，还可以忙里偷闲。　　

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作者简介

　　新井一二三，日本东京人。
　　她用中文创作，写时差一小时的日本种种。
　　写土生土长的东京家乡，写一切可爱的日本人。　
　　她用母语日文创作，写对中文着迷，好象谈恋爱。
　　写中文生活的魅力无穷。　　
　　她开始中文教学，要把对中文的热情，继续发扬起来。　
　　她和先生都是专职创作者，一人写鬼怪小说，一人写散文。

目　　录

序  来自生活的灵感
幸福的定义
蜜月之味
午后四时的啤酒
植物的日子
开拓者精神
三角关系
不伦之恋
神话的时间
钢琴情结
便当的味道
汽车与手机
寂寞的餐桌
咸菜和梅酒
东京怀旧旅行
日本年节菜肴
蜡烛之夜
东京泡沫妈咪
懂得享受慢食的人

媒体评论

　　会讲中国话的日本人不少，但能说能写，而且写得好的，只有罕见的新井一二三。
蔡澜

　文如其名，新井的文风清浅自然，又饶有婉趣；富有日本文学的韵味，又有中文的美感。新井笔下看似清浅，但背后关注的却是广泛的社会批评和文化思考。行文却以私人记忆为主，过滤后的情感不温不火，被人誉为“有智识和情感上的诚实”，是我们观察当代日本，乃至这个时代的文字参照。
《万象》

在线试读部分章节

和我去世界各地吃肉吧！后来开始跟他约会，我最吃惊的是，无论在什么餐厅坐下来打开菜单，两人要点的东西总是完全一致。若在澳门离岛的海边食堂，彼此说：“饮料要喝冰凉的葡萄牙产绿色葡萄酒。菜肴呢，先来炸沙丁鱼和辣香肠，然后吃螃蟹咖喱和蒜头面包。这样就好了吧？”如果吃喝得特开心，想加菜的话，再打开菜单，两人同时说：“红酒炖牛尾。”彼此点头微笑，场面特别和蔼，从来不会闹别扭。男女之间对不对劲儿，好像跟胃口直接有关系。当我们订婚时，他问我：“要不要跟我去世界很多地方吃各种各样的肉？”对他来说，肉代表美味。正逢春天，我们在东京他的公寓，一起吃了来自富山湾的萤乌贼刺身。这种乌贼非常小，全长才三厘米左右．全身透明，听说晚上在海里跟萤火虫一样发光，因而有萤乌贼之名。把整个的生乌贼蘸了点酱油和山葵后放进嘴里去．非常嫩而几乎感觉不到有骨头，稍甜稍咸的黏液缠住舌头的快感特别强烈。跟冰凉的清酒一起吞下，则百分之一百地感觉到生活在日本的幸福。我在海外待了十二年，少有机会吃新鲜的海产，何况是日本土特产，于是加倍觉得幸福。把一只接一只的萤乌贼放进嘴里去。闭着眼睛慢慢咀嚼。“你怎么闭着眼睛吃东西？”他在旁边问。 “这样子集中精神去慢慢品味，才尝出滋味来。”我回答道。后来，每到春天，我一定想起那次吃的萤乌贼。可以说，我是为了它而放弃了海外浪子生活，回到故乡东京定居的。春天在鱼店门前摆出一大堆发亮的萤乌贼，让我意识到：跟他一起的生活又进入了新的一年。正如五月的鲣鱼、八月的海鳗、九月的秋刀鱼、十月的鲑鱼子、十一月的牡蛎、十二月的鳕鱼、元旦的鲱鱼子。跟餐间墙上贴的挂历一般，应时海鲜标志着岛国的季节。爱情的力量他当初卖关子没告诉我自己对幸福之定义：订婚后不久，有一天吃晚饭时，却无人过问由自己讲起来：“我长期思考幸福是什么意思。现在清楚地知道了，幸福就是跟心爱的人在一起慢慢品尝美味而彼此说多么好吃。”从此以后，这就成了我们俩对幸福的正式定义。“跟心爱的人在一起”、“慢慢品尝”、“美味”而“彼此说多么好吃”，四个条件全满足，而且每天三顿饭一定满足，身体力行起来并非件容易的事情。何况，一开始，我们俩都不会做菜。我们结婚得比较晚，直到三十五岁，彼此都过着自由自在的单身生活。一个人赚钱一个人花的日子里，到世界各地的著名餐厅、流行食肆吃饭的机会可不少。尤其他长期为美食家杂志撰文，关于食物的知识相当丰富，连对最高级的黑鱼子都很熟悉。然而，自己做菜的经验却少得可怜。说实在，跟他结婚，我最担心的就是自己不会做菜。曾经专心读书、工作的年代，总觉得料理家务不好玩，从来没有认真学过。所以，像烧蛋卷、烤鱼、炸天妇罗、泡咸菜等日本料理的基本操作，我都一律不会，需要一点一点练习。唯一的优势是在海外吃过各地的风味，看着原文书做起来，结果会相当地道。英国式烤牛肉、烤羊排或者腰果鸡丁、鱼香肉丝．都是在日本很少吃到的菜式，由他看来特别新鲜。在国外，我认识的文化界男性多数会做菜。北京作家烧的芹菜肉丝、法国画家弄的奶油意大利面、加拿大摄影师炖的牛骨髓、德国卡通作家烤的苹果派，都仿佛他们的个性，于是印象加倍深刻。我希望自己的丈夫也是一个会做菜的男人。何况，我父亲原先当过寿司厨师，在家都经常给孩子们吃亲手做的美昧。因而，结婚以前，我特地写一封信，请求他也学会烹调技术。爱情的力量实在伟大，他举双手赞成，马上到新宿的百货公司去买了一套厨具以及几本书籍。一把菜刀、一把肉刀、一把切鱼用的柳叶刀和大中小三个平锅和大中小三个笊篱，全是东京老字号商店木屋的产品，花费应该不小。他每天打开书自己练习，不久就学会了把整条鱼切成刺身的方法。之后，他拿手菜增加的速度，一点不亚于我这个新娘。P6-9

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<p>     和我去世界各地吃肉吧！
后来开始跟他约会，我最吃惊的是，无论在什么餐厅坐下来打开菜单，两人要点的东西总是完全一致。
若在澳门离岛的海边食堂，彼此说：“饮料要喝冰凉的葡萄牙产绿色葡萄酒。菜肴呢，先来炸沙丁鱼和辣香肠，然后吃螃蟹咖喱和蒜头面包。
这样就好了吧？”如果吃喝得特开心，想加菜的话，再打开菜单，两人同时说：“红酒炖牛尾。”彼此点头微笑，场面特别和蔼，从来不会闹别扭。男女之间对不对劲儿，好像跟胃口直接有关系。
当我们订婚时，他问我：“要不要跟我去世界很多地方吃各种各样的肉？”对他来说，肉代表美味。
正逢春天，我们在东京他的公寓，一起吃了来自富山湾的萤乌贼刺身。这种乌贼非常小，全长才三厘米左右．全身透明，听说晚上在海里跟萤火虫一样发光，因而有萤乌贼之名。把整个的生乌贼蘸了点酱油和山葵后放进嘴里去．非常嫩而几乎感觉不到有骨头，稍甜稍咸的黏液缠住舌头的快感特别强烈。跟冰凉的清酒一起吞下，则百分之一百地感觉到生活在日本的幸福。
我在海外待了十二年，少有机会吃新鲜的海产，何况是日本土特产，于是加倍觉得幸福。把一只接一只的萤乌贼放进嘴里去。闭着眼睛慢慢咀嚼。
“你怎么闭着眼睛吃东西？”他在旁边问。 “这样子集中精神去慢慢品味，才尝出滋味来。”我回答道。
后来，每到春天，我一定想起那次吃的萤乌贼。可以说，我是为了它而放弃了海外浪子生活，回到故乡东京定居的。
春天在鱼店门前摆出一大堆发亮的萤乌贼，让我意识到：跟他一起的生活又进入了新的一年。正如五月的鲣鱼、八月的海鳗、九月的秋刀鱼、十月的鲑鱼子、十一月的牡蛎、十二月的鳕鱼、元旦的鲱鱼子。跟餐间墙上贴的挂历一般，应时海鲜标志着岛国的季节。
爱情的力量
他当初卖关子没告诉我自己对幸福之定义：订婚后不久，有一天吃晚饭时，却无人过问由自己讲起来：“我长期思考幸福是什么意思。现在清楚地知道了，幸福就是跟心爱的人在一起慢慢品尝美味而彼此说多么好吃。”从此以后，这就成了我们俩对幸福的正式定义。
“跟心爱的人在一起”、“慢慢品尝”、“美味”而“彼此说多么好吃”，四个条件全满足，而且每天三顿饭一定满足，身体力行起来并非件容易的事情。何况，一开始，我们俩都不会做菜。
我们结婚得比较晚，直到三十五岁，彼此都过着自由自在的单身生活。一个人赚钱一个人花的日子里，到世界各地的著名餐厅、流行食肆吃饭的机会可不少。尤其他长期为美食家杂志撰文，关于食物的知识相当丰富，连对最高级的黑鱼子都很熟悉。然而，自己做菜的经验却少得可怜。
说实在，跟他结婚，我最担心的就是自己不会做菜。曾经专心读书、工作的年代，总觉得料理家务不好玩，从来没有认真学过。所以，像烧蛋卷、烤鱼、炸天妇罗、泡咸菜等日本料理的基本操作，我都一律不会，需要一点一点练习。唯一的优势是在海外吃过各地的风味，看着原文书做起来，结果会相当地道。英国式烤牛肉、烤羊排或者腰果鸡丁、鱼香肉丝．都是在日本很少吃到的菜式，由他看来特别新鲜。
在国外，我认识的文化界男性多数会做菜。北京作家烧的芹菜肉丝、法国画家弄的奶油意大利面、加拿大摄影师炖的牛骨髓、德国卡通作家烤的苹果派，都仿佛他们的个性，于是印象加倍深刻。我希望自己的丈夫也是一个会做菜的男人。何况，我父亲原先当过寿司厨师，在家都经常给孩子们吃亲手做的美昧。因而，结婚以前，我特地写一封信，请求他也学会烹调技术。
爱情的力量实在伟大，他举双手赞成，马上到新宿的百货公司去买了一套厨具以及几本书籍。一把菜刀、一把肉刀、一把切鱼用的柳叶刀和大中小三个平锅和大中小三个笊篱，全是东京老字号商店木屋的产品，花费应该不小。他每天打开书自己练习，不久就学会了把整条鱼切成刺身的方法。之后，他拿手菜增加的速度，一点不亚于我这个新娘。
P6-9</p>
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