厨房管理实务（配光盘）（高职高专旅游类专业系列教材）

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• 版 次：1
• 页 数：184
• 字 数：264000
• 印刷时间：2010年01月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787302213871
• 丛书名：高职高专旅游类专业系列教材

作者:王美　主编出版社:清华大学出版社出版时间:2010年01月