快乐厨房2--我爱精致家常菜

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• 版 次：5
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2014年03月01日
• 开 本：12k
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787530461013
• 丛书名：快乐厨房

作者:食尚小米著出版社:北京科学技术出版社出版时间:2014年03月 

编辑推荐

　　央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》掌勺主厨、新浪美食博主食尚小米为您奉上超详细家常菜。 　　9000万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详图细步助你做好招牌家常菜。 

作者简介

　　央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》《食全食美》《贝太厨房》《我爱每一天》等知名美食类节目的掌勺主厨，新浪点击量超3500万美食博主。
　　无论是在节目中，还是博客上，小米都毫不保留地传递着自己的美食制作真经，帮助越来越多的人走进美食制作的大门，也因此受到了广大观众和网友的喜爱。

目　　录

PART 1 凉菜类
　凉拌木耳
　酱牛肉
　肉皮冻
　家常卤鸡脖子
　柠香白斩鸡
　老醋蜇头
　老醋花生拌苦菊
　大拌菜
　麻椒百叶
　蓑衣黄瓜
　皮蛋豆腐
　麻辣腰片
　豆干海带丝PART 1 凉菜类<br> 　凉拌木耳<br> 　酱牛肉<br> 　肉皮冻<br> 　家常卤鸡脖子<br> 　柠香白斩鸡<br> 　老醋蜇头<br> 　老醋花生拌苦菊<br> 　大拌菜<br> 　麻椒百叶<br> 　蓑衣黄瓜<br> 　皮蛋豆腐<br> 　麻辣腰片<br> 　豆干海带丝<br> 　凉拌土豆丝<br> 　红油百叶<br> 　凉拌苤蓝丝<br> 　姜丝穿心莲<br> 　杨梅手剥笋<br> 　凉拌芝麻菜<br> 　麻香穿心莲<br> 　三文鱼菠菜墩<br> 　凉拌萝卜苗<br> PART 2 猪肉类<br> 　韩酱烤肉<br> 　红烧狮子头<br> 　糖醋小丸子<br> 　煎酿三宝<br> 　荷香蒸排骨<br> 　珍珠丸子<br> 　鹌鹑蛋红烧肉<br> 　回锅肉<br> 　木耳肥肠<br> 　盐煎肉<br> PART 3 牛羊肉类<br> 　杭椒牛柳<br> 　蚝汁草菇牛柳<br> 　豉椒牛柳<br> 　香酥烤羊腿<br> 　金针肥牛卷<br> 　水煮牛肉<br> 　香煎牛仔骨<br> 　铁板牛仔骨<br> 　黑胡椒烤牛肉<br> 　羊肉串<br> PART 4 鸡鸭肉类<br> 　三杯鸡<br> 　奥尔良烤鸡翅<br> 　香辣啤酒鸭<br> 　萝卜煲鸭块<br> 　家常烤仔鸡<br> 　重庆辣子鸡<br> 　辣烤鸡胗<br> 　老干妈炒鸡心<br> 　宫保鸡丁<br> 　烤红薯鸡翅<br> PART 5 鱼肉海鲜类<br> 　孔雀开屏鱼<br> 　酸菜鱼<br> 　清蒸鲈鱼<br> 　红烧武昌鱼<br> 　干烧鲤鱼<br> 　家常烧平鱼<br> 　水煮鱼<br> 　家常酱熬鲫鱼<br> 　红烧鲇鱼<br> 　豉椒鳝鱼<br> 　粉丝蒜蓉蒸扇贝<br> 　西蓝花鲜贝<br> 　百花酿豆腐<br> 　香辣虾<br> 　麻辣小龙虾<br> 　奶酪大虾<br> 　五色北极虾<br> 　虾肉丸子<br> 　酸菜粉丝北极虾<br> 　蒜蓉开边虾<br> 　蒜蓉蒸北极虾<br> 　清蒸大闸蟹<br> 　香辣蟹<br> 　石锅粉丝螃蟹煲<br> 　葱姜炒蟹<br> 　螃蟹辣白菜炒年糕<br> 　麻辣砂锅螃蟹<br> 　葱烧海参<br> 　酸辣鱿鱼卷<br> 　孜然鱿鱼<br> PART 6 蔬菜类<br> 　鱼香茄子<br> 　鼎湖上素<br> 　果仁玉米<br> 　清炒四角豆<br> 　干煸四季豆<br> 　尖椒土豆丝<br> 　椒丝腐乳空心菜<br> 　地三鲜<br> 　蚝油生菜<br> 　上汤娃娃菜<br> PART 7 汤羹类<br> 　南瓜猪肚汤<br> 　西湖牛肉羹<br> 　酸辣汤<br> 　黑鱼南瓜汤<br> 　棒骨萝卜汤<br> 　桃仁鸡腿汤<br> 　牛尾黄豆汤<br> 　绿豆猪肝丝瓜汤<br> 　五色鸭血汤<br> 　红枣猪心汤<br> PART 8 主食类<br> 　扬州炒饭<br> 　雪菜鲜肉包<br> 　三鲜饺子<br> 　千层肉饼<br> 　西班牙海鲜饭<br> 　海鲜泡菜饼<br> 　肉酱意粉<br> 　手抓饭<br> 　烧烤比萨<br> 　腊味酱油炒饭<br>

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img39.ddimg.cn/imgother/201401/24_0/20140124174829899.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother/201401/24_0/20140124174830900.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img31.ddimg.cn/imgother/201401/24_0/20140124174830901.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img32.ddimg.cn/imgother/201401/24_0/20140124174831902.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother/201401/24_0/20140124174831903.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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