内容简介
本书详细介绍了人们日常食用的各种肉类的常识、选购技巧、烹饪技巧等知识。千道令人垂涎欲滴的精美肉共，详尽细致的做法文字，选择本书，定会让您成为菜市场上的选材高手、烹制家常肉菜的行家。
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作者:邴吉和 编出版社:江西科学技术出版社出版时间:2014年01月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2014年01月01日
- 开 本：12k
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787539048963