内容简介
本书分3篇介绍了合理膳食与人体健康的关系。A篇主要介绍我国几位医学、营养学专家对科学饮食、合理营养可增强体质、防病治病、延年益寿的论述。B篇介绍美国营养学研究者提出的与人类健康长寿密切相关的14种食物。C篇是对该14种食物的生物特性,主要营养成分,食用、药用功效,食疗保健配方,食用时的注意事项以及功效相近的替代食物等的具体讲解。内容全面,叙述深入浅出,语言通俗易懂。特别是所介绍的食疗保健配方可操作性强,便于读者实践。是指导广大人群科学饮食、健康生活的常备参考书。
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作者:颜树军 主编出版社:人民军医出版社出版时间:2005年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2005年01月01日
- 开 本:
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787801945327