老年营养学

     伯恩斯坦、罗根原著的《老年营养学》以营养本科学生、营养专业研究生为主要对象，充分考虑到所获信息的深度和广度，以及将来营养学继续拓展和深入研究的需要，为他们提供广泛且专业的营养知识，以便将来使他们能胜任老年人营养保健工作。本书也是营养和健康专业人员手中一部实用的参考书，帮助他们不断更新防治老年人常见疾病的营养知识和基本技术。本书还介绍了与老年人健康密切相关的社会学，以及经济、行为科学和管理学等内容，可帮助政府和相关管理部门制定应对老龄化的适宜政策、完善老年人健康的保障体系。

主要著作有：《中国电视史》、《北美传播研究》、《传播论稿》、《中外广播电视史》、《传媒的历史与分析：大众媒介在加拿大》（译著）。合作著作有：《传播理论：起源、方法与应用》（译著）、《聚焦“焦点访谈”》、《广播电视新闻概论》、《守望社会：电视暗访的边界线》、《第一媒介：全球化背景下的中国电视》等。