食品工艺学导论

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2008年06月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787810664448
• 丛书名：面向21世纪课程教材

作者:马长伟，曾名勇　主编出版社:中国农业大学出版社出版时间:2002年08月