内容简介
《食物(味道的历史)》是一本图文并茂的书,是食品历史学家**次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就,从史前到现在,到用餐的乐趣——配料、准备和演示等各方面。书中,主编保罗·弗里德曼搜集了法、德、比、美和英的历史学家的全面的、从史前到现在的历史味道的散文。
当前位置:首页 > 文化 > 世界各国文化 > 食物:味道的历史 精装
作者:Paul Freedman 著出版社:浙江大学出版社出版时间:2015年10月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2015年10月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:精装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787308147446