内容简介
饭店管理创新是一项系统工程，内容非常丰富，既有战术（如产品、流程等）上的创新，也有战略上的创新，创新涉及饭店的各个部门和各个领域，一本书几十万字很难作全面深入的介绍。本书在借鉴其它领域管理创新作品体例的基础上，结合多年的饭店管理培训实践，共写了六章。首先介绍了管理创新的总论，然后重点对饭店经理们非常关注的管理理念、企业文化、组织结构、市场营销、人力资源等五个方面的创新内容进行分析。每章都补充了一些相关的资料和案例，当然，为适应本书的整体写作要求，笔者对这些资料和案例都进行了文字上的加工甚至结构上的调整。在书的最后，还附了《中国旅游饭店行业规范》和《绿色饭店标准》等八项内容，供读者参阅。
在本书的写作过程中参考和借鉴了大量的资料，在此向原作者表示诚挚的谢意！同时感谢曾经服务过的旅游培训机构和旅游饭店的领导和培训组织人员，为笔者提供了构筑和思考本书的平台！感谢所有参加过“饭店管理创新”专题培训的饭店经理，是你们的希望促成了本书的写作，又是你们的创新实践丰富了本书的内容！本书得以顺利出版，还要感谢家人的支持，爱人和岳父母长期默默奉献，承担大量家务和培养孩子的重任，让我能够集中精力进行专业上的思考和写作！感谢可爱的女儿，她无忧无虑的天真和快乐永远是我放松心灵、摆脱倦怠的良方！
在本书的写作过程中参考和借鉴了大量的资料，在此向原作者表示诚挚的谢意！同时感谢曾经服务过的旅游培训机构和旅游饭店的领导和培训组织人员，为笔者提供了构筑和思考本书的平台！感谢所有参加过“饭店管理创新”专题培训的饭店经理，是你们的希望促成了本书的写作，又是你们的创新实践丰富了本书的内容！本书得以顺利出版，还要感谢家人的支持，爱人和岳父母长期默默奉献，承担大量家务和培养孩子的重任，让我能够集中精力进行专业上的思考和写作！感谢可爱的女儿，她无忧无虑的天真和快乐永远是我放松心灵、摆脱倦怠的良方！