寻味：汪曾祺谈吃（“最后一个纯粹的文人”汪曾祺美食小品文，吃中自有生活味，吃中自有平常心。）

　　汪老之文，淡远中蕴含宁静，没有十分宏大的主题，却让人在细微之中深受感动。同样是谈吃之文，汪老所写不仅饱含浓郁的生活气息，更充满一种深厚的文化蕴味，读者们在味觉享受的同时更经历了一场精神的升华。
汪老所写的谈吃之文颇多，本书是编辑在阅读了汪老全集后精心挑选出来的，是目前所有汪老谈吃类散文中*全的一本。

　　汪曾祺既是美文家，又是美食家，他写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容。汪老所食、所喜的多是地方风味和民间小食，无论是谈萝卜、豆腐，还是讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来、从容闲适；所有吃过的和没有吃过的，一经他说，全成了美食。
汪先生之文，是绚烂至极后的朴素回归，字里行间，处处流露出对人间至性至情的热爱，引人无限向往。如此质朴美丽的文字，何止是在谈吃，更是汪老崇尚恬淡自然的精神境界体现。

　　汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江苏高邮人，中国当代文学史上著名的作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。从小受传统文化精神熏陶，师从沈从文等名家学习写作。毕业于西南联大后，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。主要著作有：小说集《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小说选》《晚饭花集》《寂寞与温暖》《茱萸集》，散文集《蒲桥集》《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》。其代表作品有《大淖记事》《受戒》等。