糖尿病怎么吃蔬果 一本专为糖尿病患者制定的蔬果实用指南！

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• 版 次：1
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• 印刷时间：2015年09月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装-胶订
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787538884128

作者:《健康大讲堂》编委会出版社:黑龙江科学技术出版社出版时间:2015年09月 

编辑推荐

全面解读糖尿病患者蔬果食用宜忌和15种并发症的蔬果食疗方，让“糖友”们吃得心中有数！附赠降糖药茶、中医保健按摩、关于胰岛素的常见问题，帮糖尿病患者有效预防和控制糖尿病！ 

内容简介

如何选择蔬果，怎样科学食用蔬果来稳定血糖，都是糖尿病人无法避免的问题。本书在帮助读者了解糖尿病人日常饮食原则的基础上，介绍生活中常见的糖尿病人宜吃和忌食的蔬果，列举出这些蔬果对糖尿病及其并发症的利弊，对其降糖吃法、食用宜忌、同类食物营养成分含量对比等内容进行详细解读，并推荐适合糖尿病人食用的标明能量值的美味食谱，便于糖尿病人根据自己的血糖情况，科学选择食谱进行调养。

目　　录

糖尿病人怎么吃蔬果
part1 糖尿病病人蔬果食用常识
◎糖尿病病人饮食安排法则 002
食物交换份法 002
计算每日所需热量 003
安排每日饮食 005
◎糖尿病病人怎么吃蔬果 006
蔬果对糖尿病病人重要吗？ 006
五色蔬果各有何功效？ 006
糖尿病病人如何选择蔬果？ 008
糖尿病病人食用蔬果应遵循哪些原则？ 011
◎糖尿病病人食用蔬果的几个误区 014
吃多少蔬果与主食摄取量没什么关系 014
只吃素食，不吃荤食 014糖尿病人怎么吃蔬果<br /> part1 糖尿病病人蔬果食用常识<br /> ◎糖尿病病人饮食安排法则 002 <br /> 食物交换份法 002 <br /> 计算每日所需热量 003 <br /> 安排每日饮食 005 <br /> ◎糖尿病病人怎么吃蔬果 006 <br /> 蔬果对糖尿病病人重要吗？ 006 <br /> 五色蔬果各有何功效？ 006 <br /> 糖尿病病人如何选择蔬果？ 008 <br /> 糖尿病病人食用蔬果应遵循哪些原则？ 011 <br /> ◎糖尿病病人食用蔬果的几个误区 014 <br /> 吃多少蔬果与主食摄取量没什么关系 014 <br /> 只吃素食，不吃荤食 014 <br /> 蔬菜品种过于单一 014 <br /> 蔬菜生吃更健康 014 <br /> 糖尿病病人与水果无缘 015 <br /> 糖尿病病人不能喝果汁 015 <br /> 水果什么时候吃都可以 015 <br /> part2 糖尿病病人怎么吃蔬菜? <br /> ◎宜吃蔬菜 018 <br /> 白菜 018 <br /> 香菇白菜瘦肉汤 019 <br /> 包菜 020 <br /> 炝拌包菜. 021 <br /> 菠菜 022 <br /> 菠菜粥 023 <br /> 黄豆芽 024 <br /> 黄豆芽炒莴笋 025 <br /> 绿豆芽 026 <br /> 绿豆芽炒鳝丝 027 <br /> 马齿苋 028 <br /> 凉拌马齿苋 029 <br /> 空心菜 030 <br /> 蒜蓉空心菜 031 <br /> 上海青 032 <br /> 猴头菇扒上海青 033 <br /> 生菜 034 <br /> 生菜鸡蛋面 035 <br /> 芹菜 036 <br /> 芹菜大米粥 037 <br /> 紫甘蓝 038 <br /> 紫甘蓝萝卜丝饼 039 <br /> 芥蓝 040 <br /> 芥蓝炒冬瓜 041 <br /> 花菜 042 <br /> 丝瓜烧花菜 043 <br /> 西蓝花 044 <br /> 草菇西蓝花 045 <br /> 苋菜 046 <br /> 椒丝炒苋菜 047 <br /> 茼蒿 048 <br /> 茼蒿黑木耳炒肉 049 <br /> 白萝卜 050 <br /> 芹菜白萝卜汁 051 <br /> 胡萝卜 052 <br /> 胡萝卜丝炒包菜 053 <br /> 冬瓜 054 <br /> 牛肉炒冬瓜 055 <br /> 黄瓜 056 <br /> 黄瓜米汤. 057 <br /> 苦瓜 058 <br /> 山药炖苦瓜 059 <br /> 南瓜 060 <br /> 南瓜泥 061 <br /> 丝瓜 062 <br /> 丝瓜焖黄豆 063 <br /> 西葫芦 064 <br /> 酱香西葫芦 065 <br /> 黑木耳 066 <br /> 蒜薹木耳炒肉丝 067 <br /> 银耳 068 <br /> 银耳豆浆 069 <br /> 金针菇 070 <br /> 菠菜拌金针菇 071 <br /> 香菇 072 <br /> 香菇扒油麦菜 073 <br /> 草菇 074 <br /> 草菇扒茼蒿 075 <br /> 口蘑 076 <br /> 口蘑焖豆腐 077 <br /> 洋葱 078 <br /> 豆芽拌洋葱 079 <br /> 芦笋 080 <br /> 芦笋西红柿汁 081 <br /> 茄子 082 <br /> 捣茄子 083 <br /> 青椒 084 <br /> 青椒炒茄子 085 <br /> 莴笋 086 <br /> 红油莴笋丝 087 <br /> 西红柿 088 <br /> 西红柿汁 089 <br /> 山药 090 <br /> 白芍山药鸡汤 091 <br /> 魔芋 092 <br /> 菠菜拌魔芋 093 <br /> 芦荟 094 <br /> 芦荟炒鸡丁 095 <br /> ◎忌吃蔬菜 096 <br /> 甜菜 096 <br /> 香菜 096 <br /> 香椿 097 <br /> 菱角 097 <br /> 韭菜 098 <br /> 土豆 098 <br /> 红薯 099 <br /> 莲藕 099 <br /> 酸菜 100 <br /> 芋头 100 <br /> 雪里蕻 101 <br /> 荷兰豆 101 <br /> 豌豆 102 <br /> 百合 102 <br /> 蚕豆 103 <br /> 竹笋 103 <br /> part3 糖尿病病人怎么吃水果? <br /> ◎宜吃水果 106 <br /> 苹果 106 <br /> 苦瓜苹果汁 107 <br /> 桃子 108 <br /> 桃子胡萝卜汁 109 <br /> 桑葚 110 <br /> 桑葚粥 111 <br /> 番石榴 112 <br /> 番石榴西芹汁 113 <br /> 石榴 114 <br /> 石榴火龙果盅 115 <br /> 樱桃 116 <br /> 樱桃鲜奶. 117 <br /> 柚子 118 <br /> 橘柚汁 119 <br /> 橙子 120 <br /> 香橙豆浆. 121 <br /> 橘子 122 <br /> 橘子稀粥. 123 <br /> 柠檬 124 <br /> 柠檬薏米豆浆 125 <br /> 木瓜 126 <br /> 木瓜草鱼汤 127 <br /> 西瓜 128 <br /> 爽口西瓜西红柿汁 129 <br /> 杨桃 130 <br /> 杨桃甜橙木瓜沙拉 131 <br /> 菠萝 132 <br /> 菠萝炒鱼片 133 <br /> 火龙果 134 <br /> 火龙果牛奶 135 <br /> **桃 136 <br /> 芦荟**桃汁 137 <br /> 圣女果 138 <br /> 圣女果胡萝卜汁 139 <br /> 草莓 140 <br /> 草莓樱桃苹果煎饼 141 <br /> 蓝莓 142 <br /> 蓝莓**桃奶昔 143 <br /> 无花果 144 <br /> 太子参无花果炖瘦肉 145 <br /> 荔枝 146 <br /> 荔枝砂仁瘦肉汤 147 <br /> 山楂 148 <br /> 山楂玉米粒 149 <br /> ◎忌吃水果 150 <br /> 柿子 150 <br /> 甘蔗 150 <br /> 香蕉 151 <br /> 甜瓜 151 <br /> 葡萄 152 <br /> 桂圆 152 <br /> 哈密瓜 153 <br /> 杨梅 153 <br /> 榴莲 154 <br /> 芒果 154 <br /> 山竹 155 <br /> 红枣 155 <br /> part4 15种糖尿病并发症怎么吃蔬果? <br /> 糖尿病并发冠心病 158 <br /> 菠菜胡萝卜蛋饼 159 <br /> **桃菠萝苹果汁 160 <br /> 糖尿病并发冠心病蔬果食疗方荟萃 161 <br /> 糖尿病并发肾病 162 <br /> 苹果樱桃汁 163 <br /> 西葫芦炒鸡蛋 164 <br /> 糖尿病并发肾病蔬果食疗方荟萃 165 <br /> 糖尿病并发眼病 166 <br /> 山楂黑豆瘦肉汤 167 <br /> 西红柿菠菜汁 168 <br /> 糖尿病并发眼病蔬果食疗方荟萃 169 <br /> 糖尿病并发高血压 170 <br /> 山楂葛粉蛋糊 171 <br /> 蒜蓉炒茼蒿 172 <br /> 糖尿病并发高血压蔬果食疗方荟萃 173 <br /> 糖尿病并发高脂血症 174 <br /> 火龙果西瓜汁 175 <br /> 西芹炒南瓜 176 <br /> 糖尿病并发高脂血症蔬果食疗方荟萃 177 <br /> 糖尿病并发脑血管病 178 <br /> **桃菠萝汁 179 <br /> 西红柿洋葱汤 180 <br /> 糖尿病并发脑血管病蔬果食疗方荟萃 181 <br /> 糖尿病并发脂肪肝 182 <br /> 西红柿柚子汁 183 <br /> 马齿苋炒黄豆芽 184 <br /> 糖尿病并发脂肪肝蔬果食疗方荟萃 185 <br /> 糖尿病并发便秘 186 <br /> **桃汁. 187 <br /> 仙人掌枸杞瘦肉汤 188 <br /> 糖尿病并发便秘蔬果食疗方荟萃 189 <br /> 糖尿病并发肺结核 190 <br /> 番石榴汁. 191 <br /> 西蓝花炒双耳 192 <br /> 糖尿病并发肺结核蔬果食疗方荟萃 193 <br /> 糖尿病并发骨质疏松 194 <br /> 蜜柚豆浆. 195 <br /> 南瓜炒牛肉 196 <br /> 糖尿病并发骨质疏松蔬果食疗方荟萃 197 <br /> 糖尿病并发痛风 198 <br /> 桃子苹果汁 199 <br /> 丝瓜炒山药 200 <br /> 糖尿病并发痛风蔬果食疗方荟萃 201 <br /> 糖尿病并发腹泻 202 <br /> 菠萝木瓜汁 203 <br /> 玉米上海青汤 204 <br /> 糖尿病并发腹泻蔬果食疗方荟萃 205 <br /> 糖尿病并发皮肤瘙痒 206 <br /> 鲜榨菠萝汁 207 <br /> 黄瓜拌绿豆芽 208 <br /> 糖尿病并发皮肤瘙痒蔬果食疗方荟萃 209 <br /> 糖尿病并发失眠 210 <br /> 胡萝卜苹果汁 211 <br /> 彩椒茄子. 212 <br /> 糖尿病并发失眠蔬果食疗方荟萃 213 <br /> 糖尿病病足 214 <br /> 西红柿芹菜汁 215 <br /> 肉末苦瓜条 216 <br /> 糖尿病病足蔬果食疗方荟萃 217 <br /> ◎附录1 降糖药茶 218 <br /> 玉竹西洋参茶 218 <br /> 丹参山楂三七茶 219 <br /> 黄连茶 219 <br /> 玉竹葛根茶 220 <br /> 金银花连翘茶 220 <br /> 绞股蓝茶 221 <br /> 栀子莲心甘草茶 221 <br /> ◎附录2 中医保健按摩 222 <br /> 风池穴的按摩疗法 222 <br /> 内关穴的按摩疗法 222 <br /> 天鼎穴的按摩疗法 222 <br /> 命门穴的按摩疗法 223 <br /> 肾俞穴的按摩疗法 223 <br /> 中脘穴的按摩疗法 223 <br /> 肝俞穴的按摩疗法 223 <br /> ◎附录3 12种降糖营养素 224 <br /> ◎附录4 关于胰岛素的7个常见问题 228 <br /> 1.什么情况下需要注射胰岛素？ 228 <br /> 2.怎样保存胰岛素? 228 <br /> 3.如何注射胰岛素? 228 <br /> 4.胰岛素的注射时间应如何把握? 228 <br /> 5.如何判断胰岛素是否失效? 228 <br /> 6.如何应对胰岛素不良反应? 228 <br /> 7.使用胰岛素会产生依赖性吗? 228 <br /> ◎附录5 食物血糖生成指数（GI）和含糖量表 229 <br /> 食物血糖生成指数（GI）表 229 <br /> 每100克食物含糖量表 230

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img33.ddimg.cn/imgother/201509/09_0/20150909110445633.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother/201509/09_0/20150909110456637.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img38.ddimg.cn/imgother/201509/09_0/20150909110516638.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img39.ddimg.cn/imgother/201509/09_0/20150909110530639.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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