美味鱼虾菜600款——新大众菜谱

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• 版 次：1
• 页 数：336
• 字 数：250000
• 印刷时间：2003年09月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787502229580
• 丛书名：大众菜谱

作者:肖桂林 主编出版社:原子能出版社出版时间:2003年09月 

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内容简介

合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了鱼虾菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

目　　录

一 大众流行类
红袍牛蛙
老干妈蒸桂鱼
椒麻桂鱼
三丝桂鱼卷
三椒桂鱼
芋儿烧甲鱼
粉蒸甲鱼
回锅甲鱼
黄瓜干煸甲鱼
蛋黄肉蟹
泰香肉蟹
沙滩蟹
土豆炒肉蟹一 大众流行类<br> 红袍牛蛙<br> 老干妈蒸桂鱼<br> 椒麻桂鱼<br> 三丝桂鱼卷<br> 三椒桂鱼<br> 芋儿烧甲鱼<br> 粉蒸甲鱼<br> 回锅甲鱼<br> 黄瓜干煸甲鱼<br> 蛋黄肉蟹<br> 泰香肉蟹<br> 沙滩蟹<br> 土豆炒肉蟹<br> 锡纸肉蟹<br> 香辣芝麻虾<br> 泡菜碎米虾<br> 辣子土龙虾<br> 椒麻脆皮虾<br> 山椒醉虾<br> 桑拿基尾虾 <br> 鱼香盘龙膳<br> 炝锅青鳝花<br> 藿香青鳝段<br> 辣子田螺<br> 双椒田螺<br> 红苕烧田螺<br> 紫菜蟹肉卷<br> 玉米鳜（桂）鱼粒<br> 干妈蒸鳜（桂）鱼<br> 酸菜鳜（桂）鱼片<br> 面疙瘩泥鳅<br> 尖椒泥鳅片<br> 辣子泥鳅<br> 芦笋烧泥鳅<br> 脑花鲶鱼<br> 山椒鲶鱼<br> 大蒜鲶鱼<br> 血旺鲶鱼<br> 新津黄辣丁<br> 泡椒墨鱼仔<br> 干妈墨鱼仔<br> 蒜茸墨鱼仔<br> 泡椒牛蛙<br> 泡豇豆炒牛蛙<br> 麻花牛蛙<br> 麻婆牛蛙<br> 剁椒牛蛙<br> 山椒爆草虾<br> 纸包基围虾<br> 金沙麻辣虾<br> 香辣芝麻虾<br> 剁椒开边虾<br> 酸菜虾肉汤<br> 竹荪虾肉羹<br> 怪味肉蟹<br> 陈皮肉蟹<br> 山椒醉肉蟹<br> 鱼香脆皮蟹<br> 锅巴肉蟹<br> 川式霸王蟹<br> 紫荆钵钵蟹<br> ……<br>二 海味类<br>三 虾蟹类<br>四 海鱼类<br>五 鲜贝类<br>六 塘河鲜类<br>七 稀有珍贵类<br>……<br>

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