内容简介
不仅会做菜,更要会买菜,还要懂养生!
三大方面,集结烹饪绝招,轻松让您成为烹饪高手!
打破常规,将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类等10大类别,根据家中食材决定做什么菜,方便使用;每种食材精心挑选最受欢迎的家常菜,详解制法,图文并茂,全彩展示;解析制作每个菜品的三大绝招——食材挑选、烹饪绝招和保健功效,内容囊括技法、火候、刀工等烹饪秘笈,实用性强。
超强针对性,超高性价比,堪称家常烹饪*参考书!
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 时尚美食馆--百姓最爱的经典家常菜-烹饪绝招版(附光盘)
作者:董书山,朱太治,双福 著出版社:化学工业出版社
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2011年01月01日
- 开 本:
- 纸 张:
- 包 装:
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787122095312
本书精选500余道百姓*爱的经典家常菜,通过细分10大类别分别进行介绍。每道菜品都详细介绍了食材选购、烹饪技巧、保健功效,且配有海量高清图片呈现。操作性极强,让你轻松玩转厨房,在家也能做出媲美星级酒店的好口味。
不仅会做菜,更要会买菜,还要懂养生!
三大方面,集结烹饪绝招,轻松让您成为烹饪高手!
打破常规,将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类等10大类别,根据家中食材决定做什么菜,方便使用;每种食材精心挑选最受欢迎的家常菜,详解制法,图文并茂,全彩展示;解析制作每个菜品的三大绝招——食材挑选、烹饪绝招和保健功效,内容囊括技法、火候、刀工等烹饪秘笈,实用性强。
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