绿芦笋高产栽培与保鲜加工——21世纪新农民文库·特色果蔬栽培丛书pdf/txt下载_在线阅读全文

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内容简介

　　绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好，营养价值更高的营养保健型蔬菜，国内外市场前景看好，栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外，重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法，还介绍了绿芦笋贮存保鲜及综合利用等内容。书末附有烹调绿芦笋的菜谱12款。

作者简介

　　刘克均，南京农业大学教授，四十年来一直从事园艺病害、食用菌栽培与病虫害防治、绿芦笋栽培与病虫害防治方面的工作。在教学、科研和科技支农扶贫方面成绩　突出，曾获原国家教委、农业部、林业部的联合表彰奖励，并多次获科研成果奖及论著奖。已发表论文五十我篇，出版

目　　录

一　绿芦笋的营养价值与保健作用
二　绿芦笋的形态特征和生物学特性
　（一）花、果实和种子
　（二）叶与拟叶
　（三）茎的形态与功能
　（四）初生根、贮藏根和吸收银
三　绿芦笋对环境条件的要求
　（一）绿芦笋的生长发育规律
　（二）绿芦笋对环境条件的要求
四　绿芦笋的高产栽培技术
　（一）栽培方式
　（二）营养土、营养袋及苗床
　（三）种子及其处理
　（四）播种及幼苗管理

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