吐司三明治自己做*好吃

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年07月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:软精装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787553745572
  • 丛书名:含章·食在好吃系列
作者:杨桃美食编辑部出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2015年07月 
编辑推荐

慵懒地睁开眼睛,给自己煎一片土司或者三明治,再喝上一杯浓浓的咖啡,静享清晨的悠闲时光。土司和三明治是西餐中*常见的主食,由于其制作简单、营养丰富且美味可口,故而受到越来越多人的喜爱。

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内容简介
本书共介绍了100多种美味土司和三明治的做法,像法式土司、糖片土司、蒜香土司,总汇三明治、营养三明治、热狗三明治等多种三明治的做法,保证让你活力每一天。
作者简介
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
目  录
08 制作吐司前的注意事项
10 制作美味吐司的关键
12 吐司边的利用
PART 1
吐司
14 奶油蒜香烤吐司
15 奶油什锦菇吐司
16 番茄莎莎酱鸡肉吐司
17 吐司培根总汇
17 奶油芝士吐司
18 水波西红柿烤吐司
19 金枪鱼酱黄瓜吐司
19 蒜苗金枪鱼烤吐司
20 韭菜鲜肉吐司夹
前  言
给你一天满满元气吐司&三明治
悠闲的早晨,给自己煎一块吐司,冲一杯温热的咖啡,享受闲暇生活是多么愉快的一件事。无论是吐司还是三明治,在一日三餐中常扮演着重要角色,除了经常被当作早餐外,也可作为简易的午餐或晚餐。吐司、三明治取材容易、制作简单,很适合生活节奏快的现代人,并且适合外出携带,作为便当或是与朋友一起共享,都是不错的选择。
本书搜罗了近200款极具人气以及创意的吐司与三明治,如法式吐司、糖片吐司、培根干酪条吐司、吐司布丁、香蕉花生酱吐司、蒜香烤吐司、菠萝吐司等;而三明治则有火腿蛋三明治、总汇三明治、冰冻三明治、培根蛋三明治、汉堡排三明治、营养三明治等。另外,在附录中介绍了11种人气沙拉和5种三明治抹酱,如果吃腻了中餐,不妨来试试这些美味的吐司和三明治吧!
在线试读部分章节
奶油蒜香烤吐司
材料
厚片吐司 1片
蒜 3瓣
香芹 1根
奶油 30克
调料
盐 少许
做法
1将厚片吐司放入190℃的烤箱中,烤至单面上色备用。
2蒜和香芹均切碎备用。
3将奶油放入容器中,再加入蒜碎、香芹碎和少许盐,搅拌均匀,制成蒜味奶油。
4将蒜味奶油涂在未烤的那面吐司上。
5放入约175℃的烤箱中,烤约5分钟至上色即可。
奶油什锦菇吐司
材料
山形吐司 2片
什锦菇片 100克
洋葱丝 10克
书摘插画
插图

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