内容简介
本标准按照OB／T1．1—2009给出的规则编写。
本标准代替GB／T 17320--1998{专用小麦品种品质》。
本标准与GB／T17320一l998相比，主要变化如下：
——修改了小麦的分类，增加了中强筋小麦；
——修改了品质指标，增加了硬度指数的要求；
——增加了小麦品种品质评价报告的要求；
——修改了实验室馒头制作及评价方法，增加了实验室面条制作及评价方法。
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：黑龙江省农科院农产品质量安全研究所、农业部谷物及制品质量监督检验测试中
本标准代替GB／T 17320--1998{专用小麦品种品质》。
本标准与GB／T17320一l998相比，主要变化如下：
——修改了小麦的分类，增加了中强筋小麦；
——修改了品质指标，增加了硬度指数的要求；
——增加了小麦品种品质评价报告的要求；
——修改了实验室馒头制作及评价方法，增加了实验室面条制作及评价方法。
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位：黑龙江省农科院农产品质量安全研究所、农业部谷物及制品质量监督检验测试中