改变世界的发明

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  • 版 次:5
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  • 印刷时间:2013年07月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787542757685
  • 丛书名:领先一步学科学
作者:本册主编陆宇海出版社:上海科学普及出版社出版时间:2013年09月 
内容简介

  发明是技术和生产活动的起点——有了打制石器、人工取火,才开始了人类的物质生产,也才开始了人类不断改写社会生活的历史。技术的变革和进步,生产力和人们生活水平的提高,社会历史的发展,都离不开发明创造。
  古代社会的进步依赖于石器的磨制、冶铜炼铁、养蚕织丝等发明。18世纪的产业革命,发端于新型纺织机、蒸汽机等发展发明。电子计算机和一系列现代发明,再一次从根本上改变了人们的劳动方式、生活状况和社会面貌。

目  录
民以食为天——食品业发明
美味佳肴我制造——发酵
绿色革命——杂交水稻
快节奏饮食——快餐食品
天使还是魔鬼?——转基因食品
食物保鲜有妙招——冰箱
无火灶具——电磁炉和微波炉
魔高一尺,道高一丈——抗生素
无敌穿透王——X射线
进入人体的侦探——纤维内窥镜
让病变无所遁形——核磁共振和CT技术
让人感觉丧失——麻醉
糖尿病患者的福音——胰岛素
先除后患再手术——消毒技术

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