美食侦探系列——吃透你了，苏州

　　美食侦探Mr.Q
　　伪旅行爱好者！
　　上天入地无所不能，却只为美食竞折腰！
　　我不是在享受美食，就是在寻觅美食的路上。
　　爱生活，爱旅行，  
　　爱冒险，爱城市文化，
　　爱精致美食，也爱无牌无照街边小吃摊，
　　我不是什么美食家，
　　也不是伪小资，
　　我就是我，
　　我只想做美食侦探。我和你一样，
　　我是Mr.Q。

　　以苏州主要街道为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人*光顾的小吃选择。

　　来苏州，如果你告诉别人连松鹤楼都没去过，没吃过他们家的菜，那你哪怕吃过别家再地道的苏帮菜，也不算到过苏州，可见松鹤楼在大家心目中有着苏帮菜的领航地位。松鹤楼在苏州有许多家分店，每家分店的掌厨对菜品的烹饪都按照独家配方，所以每家店的生意都很好，没有厚此薄彼之分。但是如果条件允许，还是建议你去他们家的百年总店感受一下气氛，隐身在熙熙攘攘的闹市之中，品着美味佳肴的那种幽静与安然，已经很难在其他地方感受到了。
　　松鹤楼是苏州市区现存历史最长、素负盛名、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。松鹤楼创始于清乾隆二十二年，到现在已有200多年的历史。
　　据记载，松鹤楼原为面馆，后来慢慢扩大经营，发展成了现在的规模，主要经营正宗苏帮名菜。前几年，在观前街的总店，松鹤楼还经过了一次大的翻修，现在二楼大厅能举办大型婚宴等宴请，三楼则全为包厢雅座。
　　脍炙人口的松鼠桂鱼是松鹤楼的必点之菜，炸好的桂鱼形似松鼠一般，上桌后浇上专门调制而成的热气腾腾的卤汁，桂鱼遇热发出如松鼠一般“吱吱”的声音。据说，松鼠桂鱼也是当时献给哪个皇帝的民间菜肴。松鹤楼的松鼠桂鱼在卤汁中加入了虾仁、松子等配料，用料新鲜上乘，鱼也是活杀，特别新鲜，炸过以后浇上配料又甜又脆，值得一尝。
　　除了一些主菜之外，建议你最后点上一份主食——葱油拌面，喜欢甜食的话，也可以来一份枣泥拉糕，就圆满了。
　　美食推荐：
　　松鼠桂鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、银鱼莼菜汤、蟹黄豆腐、樱桃汁肉
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