以上海商圈主要街道为路线,搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店,而是藏匿于城市小角落中,毫不起眼但却是当地人*光顾的小吃选择。
当前位置:首页 > 旅游/地图 > 城市自助旅游指南 > 美食侦探系列——吃透你了,上海
作者:Mr.Q 著出版社:山东美术出版社出版时间:2011年01月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2011年01月01日
- 开 本:32开
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787533033255
- 丛书名:美食侦探系列
美食侦探Mr.Q
伪旅行爱好者!
上天入地无所不能,却只为美食竞折腰!
我不是在享受美食,就是在寻觅美食的路上。
爱生活,爱旅行,
爱冒险,爱城市文化,
爱精致美食,也爱无牌无照街边小吃摊,
我不是什么美食家,
也不是伪小资,
我就是我,
我只想做美食侦探。我和你一样,
我是Mr.Q。
以上海商圈主要街道为路线,搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店,而是藏匿于城市小角落中,毫不起眼但却是当地人*光顾的小吃选择。
第一章 上海生煎地图
第二章 上海小笼包地图
第三章 上海本帮菜地图
第四章 地铁沿线小吃搜索
1 地铁一号线
2 地铁二号线
第五章 必逛商圈小吃搜索
1 淮海路段
2 徐汇路段
3 陆家嘴段
4 静安路段
5 南京西路段
第六章 白领一周美食
第七章 索引
生煎,其实应该叫生煎馒头,是上海最著名的土生土长的点心之一。相较于出身名门世家的小笼包,生煎的身世并不考究,原先,生煎是在茶楼里,作为点心来卖的,渐渐的,上海的饮食业开始专门以生煎馒头为主营业,渐渐的,它变成了上海人早饭桌上不可或缺的早点之一。对于生煎,年纪大的长辈们的说法是:“皮薄,但不能破,不能焦;一口咬下来,满口溢满汁水,则是生煎中的上品”。一个小小的生煎,北方人甚至觉得就是一面烤焦的小馒头而已,何以有这么多讲究。
不少外地游客会问,以前似乎只听说上海早餐“四大金刚”,近年来也有很多新创立的生煎品牌被大家所知,像现在大多人熟知小杨生煎,好吃有名,但也是近几年来的事情。其实不然,相比现在几大品牌们为了夺得上海生煎王的称号硝烟四起,竭尽所能的广而告之,其实追溯到老上海摊黄金龙、杜月笙的年代,那时候的生煎大战可比现在猛烈地多了。