查理曼大帝的桌布：一部开胃的宴会史

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• 版 次：2
• 页 数：
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• 印刷时间：2016年08月01日
• 开 本：16开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装-胶订
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787108057242
• 丛书名：新知文库

作者:[英] 尼科拉·弗莱彻 著出版社:生活.读书.新知三联书店出版时间:2016年08月 

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内容简介

筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色：它们中一部分纯粹是为了欢娱，一部分是为政治服务，还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书：从波斯到日本，从中国到墨西哥，从欧洲王室到南极探险家，从中世纪奢华铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。 

作者简介

尼科拉·弗莱彻，过着三重生活：她是一位活跃的艺术家和金匠，她经营着一家高档邮购野味店，她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中，但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中，在那里她充分地享受着生活的乐趣。她与她的丈夫一起生活了三十年，并育有两个女儿。 

目　　录

致谢
第一章 什么是宴会？
第二章 天堂：宴会的起源
第三章 黄金时代：中世纪宴会
第四章 宴会竞赛：令人不安的成分
第五章 迈达斯国王的最后一餐
第六章 宴会的原料：鱼
第七章 中国宴会：一种古老的饮食文化
第八章 宴会的原料：肉
第九章 逆境中的宴会：超超平凡
第十章 来自地狱的宴会
第十一章 宴会和斋戒：肥美的星期二
第十二章 圣休伯特的宴会：狩猎，以及九道菜的鹿肉宴
第十三章 宴会中的蜉*：香熏和鲜花<span>致谢 </span><br /><span>第一章 什么是宴会？ </span><br /><span>第二章 天堂：宴会的起源 </span><br /><span>第三章 黄金时代：中世纪宴会 </span><br /><span>第四章 宴会竞赛：令人不安的成分 </span><br /><span>第五章 迈达斯国王的最后一餐 </span><br /><span>第六章 宴会的原料：鱼 </span><br /><span>第七章 中国宴会：一种古老的饮食文化 </span><br /><span>第八章 宴会的原料：肉 </span><br /><span>第九章 逆境中的宴会：超超平凡 </span><br /><span>第十章 来自地狱的宴会 </span><br /><span>第十一章 宴会和斋戒：肥美的星期二 </span><br /><span>第十二章 圣休伯特的宴会：狩猎，以及九道菜的鹿肉宴 </span><br /><span>第十三章 宴会中的蜉*：香熏和鲜花 </span><br /><span>第十四章 圣安东尼的宴会：猪——农夫们的宴会 </span><br /><span>第十五章 野兽般的宴会 </span><br /><span>第十六章 文艺复兴：欧洲宴会改革 </span><br /><span>第十七章 感恩：赞美救难 </span><br /><span>第十八章 维多利亚宴会：大不列颠环境适应协会的晚餐 </span><br /><span>第十九章 茶席：日本饮茶仪式上的素食宴会 </span><br /><span>第二十章 浴中宴会：何等失礼 </span><br /><span>第二十一章 成年仪式：世界性的符号 </span><br /><span>第二十二章 罗斯金的花粉宴会：乔木林中的宴会 </span><br /><span>第二十三章 彭斯晚餐：兄弟般的宴会，男人举止恶劣 </span><br /><span>第二十四章 吃人：同类相食的宴会 </span><br /><span>第二十五章 马背上的宴会 </span><br /><span>第二十六章 冬至宴会：黑暗中的光明 </span><br /><span>第二十七章 为死人举办的宴会：战胜恐惧 </span><br /><span>第二十八章 除夕的天鹅：千禧年宴会 </span><br /><span>第二十九章 查理曼大帝的桌布：后记译后记 </span>

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