内容简介
中国是世界上养鹿最早的国家，据文献记载，殷纣王在公元前11世纪中叶就建立“大三里、高千尺”的鹿台，这比世界其他养鹿较早的国家要早若干世纪。
中国应用鹿茸于医疗保健也是世界上最早的。1973年湖南出土马王堆汉墓中的“五十二病方”中就记载“燔鹿角”的应用，那是公元168年。我国人民应用鹿茸及其他鹿产品医病健身早已形成传统和习惯。
我国养鹿多采用圈养，也有采用围栏半散放饲养和与牛、羊一样的放牧饲养，少部分还采取系养。均以生产鹿茸为主要目的，这与国外以围栏半散放养、生产鹿肉为主的养鹿方式、目的显然不同。因此，饲养比较精细，技术处理比较周密，形成中国养鹿的特有风格。
鹿主要产品是鹿茸，鹿茸具有生化复壮、改善人体各器官机能、抗疲劳抗衰老以及对多种疾病有医疗保健的作用。鹿的其他产品，如鹿的心、尾、胎、鞭、筋、肉、皮、角、血等，有的不但具有医疗保健作用，而且还是美味食品和工业原料；鹿茸还是我国传统的出口物资，出口1kg鹿茸可换回1.5t钢材、4t尿素、2t小麦，相当于出口2t大豆、4t玉米，因此，发展养鹿业具有重要的经济意义。
中国应用鹿茸于医疗保健也是世界上最早的。1973年湖南出土马王堆汉墓中的“五十二病方”中就记载“燔鹿角”的应用，那是公元168年。我国人民应用鹿茸及其他鹿产品医病健身早已形成传统和习惯。
我国养鹿多采用圈养，也有采用围栏半散放饲养和与牛、羊一样的放牧饲养，少部分还采取系养。均以生产鹿茸为主要目的，这与国外以围栏半散放养、生产鹿肉为主的养鹿方式、目的显然不同。因此，饲养比较精细，技术处理比较周密，形成中国养鹿的特有风格。
鹿主要产品是鹿茸，鹿茸具有生化复壮、改善人体各器官机能、抗疲劳抗衰老以及对多种疾病有医疗保健的作用。鹿的其他产品，如鹿的心、尾、胎、鞭、筋、肉、皮、角、血等，有的不但具有医疗保健作用，而且还是美味食品和工业原料；鹿茸还是我国传统的出口物资，出口1kg鹿茸可换回1.5t钢材、4t尿素、2t小麦，相当于出口2t大豆、4t玉米，因此，发展养鹿业具有重要的经济意义。
