饭店经理人怎样驾驭财务

作者研究了知识经济下饭店财务的新特点，形成了一些研究成果，并将这些成果融入了《饭店经理人怎样驾驭财务》之中。该书既保留了饭店财务管理的体系，又充分考虑到饭店经理人的实际需要，相信该书一定会成为饭店职业经理人的好帮手。
 

本书从实践的角度出发，结合知识经济时代的特征，以国际上饭店财务管理的新趋势，新理念为参照，用通俗的语言系统介绍了提升饭店经理人驾驭财务管理能力的方方面面，以促使酒店走上持续发展的道路。该书设置“ 导读”和“案例分析”模块使读者更能直观方便地阅读本书。
　　第一章经理人怎样驾驭财务，立足于市场经济环境下的理财目标，阐述经理人驾驭财务的理念及其财经法律责任。第二章经理人怎样组织财务工作，重点讲述在现代企业制度下的财务责任匹配，以及如何落实财务责任的问题；并通过推动财务职能的转变，创新经营绩效评价模式，推动整个饭店的价值创造。第三章经理人怎样阅读财务报表，目的是让经理人能够读懂财务报表，掌握饭店的经营状况和健康状况。第四章经理人怎样解决与诊断财务状况，让经理人在读企业的财务状况。第五章经理人怎样加强财务控制，介绍防止发生营私舞弊，以及避免经营风险的办法和措施，使得经理人通史承担起财务控制的责任。第六章经理人怎样规划未来的财务成果，阐述了经理人规划与控制未来的财务成果的方法，并在此基础上建立责任体系，创新饭店的盈利模式。第七章经理人如何掌握预算工具，探讨了饭店如何购建预算管理体系，选择合适的预算模式和程序，发挥预算的控制作用。第八章经理人怎样进行创收管理，介绍了国际*的收益管理方法，并指导经理人通过营销系统的创新来增加收入。第九章经理人怎样进行税务筹划，指导经理人怎样在合法的基础上，合理进行税务筹划。第十章经理人怎样进行筹资决策，深入了分析了资金的时间成本，比较了股权融资与负债及其他融资方式的优劣，阐述了如何花最小的成本使用资金。第十一章经理人怎样进行资本运作，向经理人介绍如何进行资本运营，并通过资本运营实现饭店的跳跃性发展。

宋雪鸣，教授、高级会计师、中国注册会计师。现任江苏省钟山宾馆集团副总经理，曾任金陵旅馆管理干部学院副院长，中心大酒店常务副总经理、总会计师。 宋雪鸣、费志冰曾共同编写了《饭店财务管理》、《饭店会计》(旅游教育出版社出版)等著作，并发表论文若干篇。