中国好味道系列:家常面点

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  • 版 次:2
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2013年01月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787543638488
作者:王磊 主编出版社:青岛出版社出版时间:2013年01月 
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目  录
PART 1 馒头花卷
 如何判断面团发酵程度
 如何蒸馒头更暄软?
 馒头制作注意事项
 刀切馒头
 寿桃馒头
 花生馒头
 荞麦面馒头
 胡萝卜馒头
 佛手馒头
 金银馒头
 鱼磕子
 菊花馒头
 刺猖馒头

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