有机化学

本书是为了适应不断发展的职业技术教育而编写的。全书包括绪论,饱和烃，不饱和烃、脂环烃,芳香烃,卤代烃,醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有机化合物，其他类有机化合物简介等内容。每章除编有学习目标、思考与练习、大家一起来——归纳与总结、本章自测题、学生实验（脂环烃、卤代烃、其他类有机化合物简介这三章没有）外，还穿插了一些小栏目，如搜集整理、研究与实践以及与所学内容和生活密切相关的科海拾贝等。
本教材充分体现了当今社会对技工教育和技工人才的培养目标，体现了*的教育教学理念，紧扣素质教育这条主线。以学生为本，以能力培养为主。遵循了技工教材“实用为主，够用为度，应用为本”的原则，语言通俗易懂，与生产和生活联系紧密，在强调有机化学及有机化学发展的同时，也强调了有机化合物给人们的生产和生活带来的危害，将安全与健康作为重点提出，体现了先进性和前瞻性。
本书适用于二年制化学检验专业的化学检验高级工，也可供开设有机化学课程的其他专业选用及有关人员学习和参考。

前言 《有机化学》教材是根据劳动和社会保障部颁布的《化学检验专业高级技工教学计划》，由全国化工高级技工教育教学指导委员会化学检验组组织编写的全国化工高级技工教材，该教材可作为各类高级技能人才培养参考书，也可作为全国化工企业工人培训教材使用。