最牛早餐妈

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年01月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787540548827
作者:跳跳妈著出版社:新世纪出版社出版时间:2012年04月 
编辑推荐

    “让孩子爱上早餐,就是这么简单”——本书是一本极具个性的早餐烹饪指南。每天不同的早餐不仅体现了作者的浓浓爱意和智慧,更营造出温馨的家庭氛围。用心 爱心,您也可以成为*牛早餐

 
内容简介

  该书通过图文并茂的形式,向读者介绍了近80种早餐的做法。这些早餐为了迎合孩子的口味,花样繁多,操作简单,色香味俱全,营养丰富。作者文字活泼生动,在烹制过程中营造出浓厚的家庭氛围,展现了一位母亲对孩子的浓厚爱意。本书也是妈妈们最实用的早餐参考书。

作者简介

  赵娜,又名“跳跳妈”。从儿子小跳开始上幼儿园起,跳跳妈每天早上亲手给儿子做早餐,至今已做了200多天,还没重样过;她在网络论坛中晒出了给儿子小跳做的早餐餐单,这些花样繁多、别出心裁的早餐,制作简单、营养丰富,不仅让小朋友不再躲着早餐走,更让妈妈省时省力。跳跳妈不仅实拍制作步骤图,还公布了详细的做法与网友分享,在论坛上创造了极高的点击率,她也因此被网友们封为“最牛早餐妈”。
  跳跳妈并非烹饪界的专业人士,她和所有爱孩子的妈妈一样,只是希望在自己的能力范围内给孩子最好的照顾。爱家庭、爱孩子、爱生活、爱厨房、爱美食、爱热闹……她是心中有着无限爱的跳跳妈。

目  录
前言
花花炒饭
有菠萝的炒饭哦!
菠萝鸡盖饭
做不浪费粮食的好孩子
番茄牛腩汤
投其所好
番茄牛腩拉面
一锅好汤成就一碗好面
猪仔豆沙包
与孩子一起玩面团
土豆焖面
棒棒面条,棒棒肉
台湾卤肉饭
前  言
  跳妈系着围裙,拿着哈利的魔法杖,一阵叨咕,一个曼妙的转身,桌子上就摆满各色早餐了!
一口气看完这本活色生香的早餐大全,脑子里就浮现出这个场景!
武汉人把吃早餐叫“过早”,犹如过节一般隆重:各色小吃琳琅满目,隆重得很。现代人日子好了,过早却过得匆匆忙忙。街边来一碗热干面,一个油面窝,直接冲上车。惬意地享受一份早餐竟成了奢求。
我与跳妈是青梅竹马的亲戚,年纪相当,但论辈分我却长她一辈。于是无论小学、中学、大学,她都要恭敬地叫我一声:叔叔!有趣的是,中学我俩还在一个班上,叔叔侄女是同班同学,似乎是件很拉风的事情。
跳妈有着武汉姑娘典型的磊落豪爽,上学的时候我没少蹭她的零食。没想到,如今她居然爆红成为网络名人,身在媒体的本叔叔也不由感叹“用心”二字的厉害:跳妈连续两百多天做出的不重样的早餐,让我家的跳跳贤孙每天饱食不同风味的美食,也让无数小朋友和年轻的妈妈们各种羡慕嫉妒涌上心头。
媒体评论
  跳妈系着围裙,拿着哈利的魔法杖,一阵叨咕,一个曼妙的转身,桌子上就摆满各色早餐了!
  一口气看完这本活色生香的早餐大全,脑子里就浮现出这个场景!武汉人把吃早餐叫“过早”,犹如过节一般隆重:各色小吃琳琅满目,隆重得很。现代人日子好了,过早却过得匆匆忙忙。街边来一碗热干面,一个油面窝,直接冲上车。惬意地享受一份早餐竟成了奢求。
  我与跳妈是青梅竹马的亲戚,年纪相当,但论辈分我却长她一辈。于是无论小学、中学、大学,她都要恭敬的叫我一声:叔叔!有趣的是,中学我俩还在一个班上,叔叔侄女是同班同学,似乎是件很拉风的事情。
  跳妈有着武汉姑娘典型的磊落豪爽,上学的时候我没少蹭她的零食。没想到,如今她居然爆红成为网络名人,身在媒体的本叔叔也不由感叹“用心”二字的厉害:跳妈连续两百多天做出的不重样的早餐,让我家的跳跳贤孙每天饱览各地风味
  美食,也让无数小朋友和年轻的妈妈们各种羡慕嫉妒涌上心头。这本可爱的早餐书,满满都是妈妈的爱。其中一章“养生黑糊糊”中写到:“不知有多少个夜晚,我都是在挂号大厅的凉凳上度过……”看得我眼眶湿润。
在线试读部分章节
  1. 做面点类的食物是一件很有趣的事情,就好像小朋友玩橡皮泥,可以自由发挥无穷的想象。
  不知道是不是受我的影响,石小跳特别喜欢用橡皮泥玩做饭的游戏,用玩具小刀、小砧板做各式
  花样的“美食”。所以,在做面点的面团整形时,我总会叫上孩子一起玩,别担心孩子捏不好形状,越是稀奇古怪模样的成品,孩子越是喜欢,而且还会大口大口开心地吃掉呢。今天,石小跳捧着这小包,左右为难:“妈妈,我是先吃猪耳朵还是猪鼻子呢?”。
  2. 石小跳爱吃面,但必须得是“有味道”的,摆明了就是告诉我,他拒绝吃清汤面。焖面与
  武汉的热干面有些类似,都属于干拌的一类。但相比较而言,焖面更加富于变化,针对孩子的口
  味,配以不用的食材烹饪,便能变换出不同花式的焖面了。棒棒形状的土豆,搭配面条和培
  根,早餐之前对孩子说:“今天,咱们来玩棒棒面条,棒棒肉的游戏吧?吃完后比比看,谁的味道最好,谁就赢啦!”。
  3. 要说给孩子做饭,的确是件挺费神的事儿,我想幼儿园食堂的阿姨也一定如此觉得吧。一周5天,每天三餐两点,既要营养搭配,又得让孩子们吃得开心、胃口大开、好评如潮……每天石小跳放学回来,我都会询问他幼儿园当日的饮食情况,如果遇到炒饭,他都会跟我强调说“又”吃炒饭,并摆出一副很委屈的小模样。其实我知道,与蛋炒饭搭配的一定还有一道肉汤,或排骨汤或鸡汤,又或者是乳鸽汤等。小人儿其实是爱吃炒饭的,幼儿园里每次吃炒饭他必定是两大碗,既然喜欢又想追求一点点不同,那么改炒为煎吧!同样的食材不一样的做法,试试看。
  4.您对孩子有耐心吗?我自己觉得,我真不是一个有耐心的好妈妈。我和石小跳就像俩孩子,较上劲儿了谁也不让步,都倔着。跳爸总说石小跳那倔脾气都是跟我学的,我也经常反省自己,可脾气上来了,谁都拦不住我……唉!真够让人郁闷的!这个手工蛋卷的方子,我捏在手上足足有一年的时间了。没事儿我就喜欢翻出来看看,从配方到做法我都能背出来了,可一直没下手。为什么?怕自己没耐心呗!可是,我深深地觉得,耐心是在生活中磨炼出来的,一个蛋卷都做不好,怎么育孩子?!今天……我就试试我的耐心指数到底有多高吧……
  5.早餐端出来的时候,小跳问我:这是什么?我让他自己尝尝看。结果小人儿一尝便说:“披萨饭!面上这个跟披萨是一样的味道,我最喜欢啦!”嘿!跳跳的味蕾已经有记忆了!他小的时候并不爱吃披萨,每次吃都会将披萨饼上的食物和奶酪扒拉得干干净净,然后捧着一张大饼吃
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