Wow! 多品牌成就王品

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  • 版 次:1
  • 页 数:274
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年03月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9789573269380
作者:高端訓 著出版社:遠流出版事業股份有限公司出版时间:2012年03月 
内容简介

  從擺盤到微笑弧度,王品無微不至的品牌經營學! 王品,全球多品牌餐飲極少數成功的案例,它如何締造奇蹟?打開這本書,毫無保留告訴你,王品成功的秘密。 未來的市場,將留給重視「品牌」的企業! 在台灣,每兩人就有一位曾到「王品集團」用過餐; 2011年,全球不景氣中,王品卻能創下36%的年營收成長率,年營業額高達96億;請看,王品品牌幕後操盤手──高端訓 第一手教戰手冊! 打開你的學習味蕾,植入品牌行銷的DNA! 王品集團,擁有「敢

作者简介
  高端訓
  王品集團品牌副總經理
  台北大學企管研究所博士班研究生
  榮獲第24屆中華企業經理協進會「國家十大傑出經理」。負責王品集團新品牌的塑造、既有品牌的經營,目前統籌11個品牌的定位策略與行銷管理。所提出的「品牌階梯課程」、「五層紅三角」、「10大品牌行動」等,成功建立王品集團的多品牌管理架構。
  企業界經歷:
  奧美整合行銷傳播集團(12年)
  華宇企管顧問公司企業顧問
  學術界經歷:
目  录
推薦序 人人都可成為王品!/戴勝益
推薦序 多品牌的一頁傳奇/王國雄
推薦序 品牌操盤手的不凡功夫/白崇亮
推薦序 好的企業文化造就好品牌/何飛鵬
推薦序 4S打造多品牌經營智慧/李吉仁
推薦序 品牌的行動家/方文昌/
推薦序 樂在分享的企業文化/別蓮蒂
推薦序 探尋餐飲業的春燕/孫瑜華
推薦序 實例與理論並重的好書/蘇國垚
自序 打開你的「品牌」味蕾
前言 文化涵養品牌
第一部 品牌觀念篇
餐飲業也需要品牌嗎?
什麼是追求好品牌的重要信念?
媒体评论

  「王品是全球多品牌餐飲極少數成功的例子。很多同業、學界都在研究,『王品為何每出一個品牌都廣受歡迎?』謎底揭曉,秘密都在這本書中!這是一本教科書、工具書、Case Study書,把它念到做到,人人都可成為王品!」
  --王品集團董事長/戴勝益

  「這本書把王品的多品牌經營經驗毫無保留地曝光,有志於發展多品牌或研究行銷者絕對如獲至寶,不必四處碰撞摸索,就能找到一條最好的途徑。」
  --王品集團副董事長/王國雄

在线试读部分章节
  打開你的「品牌」味蕾
  
  大家都知道,國內外談品牌的書很多,但主要談的多是消費品的品牌管理,對餐飲業的品牌管理幾乎沒有。再搜尋國內外資料庫,餐飲業的書也多是談食譜、美食經驗、餐飲經營或服務管理。所以,這可說是第一本談餐飲業品牌管理的專門書籍,並輔以王品集團的實例貫穿。
  
  書裡寫的是這二十多年來,我親自操作、管理品牌,包括服務客戶品牌到塑造自家品牌的經驗。大部分文章初寫於《經濟日報》「品牌SNG」專欄,之後花了許多時間重整增修,以務實的步驟,帶出「多品牌定位」、「十大品牌行動」、「十大行銷活動」等七大部,是每一個想要自創品牌、經營品牌的企業及個人,都應該知道的必要知識。對王品集團創新多品牌有興趣的人士,以及想要將自家的「產品」發展成「品牌」的企業經理人,相信都能獲得助益。
  
  如同王品集團推出新產品時,希望帶給顧客「三哇菜色」,我也期望能帶給讀者三哇:
  「WOW,好清楚!」--有理論架構,也有實作故事,深入淺出好清楚;
  「WOW,好好看!」--圖文並茂,再以名句佐料,好好看;
  「WOW,好實用!」--活生生的例子就在你我周遭,好實用。
  
  這本書以兩年時間完成,時間雖長但並不困難,後來發現最困難的卻是命名,感謝戴勝益董事長,給了本書一個好名字!也要感謝我的太太簡育欣,書裡每一篇文章都經過她逐字逐句校閱修正,才能以如此洗練的文字呈現給讀者。
  
  在寫作過程中,同仁看到了部分文章,緊張地跟我說:「Simon,你把我們做的事都跟大家說了,我們以後怎麼辦?」
  

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