河鲜海鲜128道-现代人

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2008年01月01日
  • 开 本:24开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787501962068
  • 丛书名:现代人
作者:代洪宝 编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2008年01月 
内容简介
“现代人”是中国轻工业出版社开创的美食类图书品牌,近年来推出了一本又一本深受广大读者欢迎的优秀菜谱书,目前发行量已经突破350万册。2007年4月,《家常菜精选1288例》荣获世界美食图书大奖唯一特别奖——“*易操作美食图书”。贴近生活,贴近实际,贴近群众, “轻工出版”的美食类图书已形成的良好社会效益和公众影响力有目共睹。
这套“128道”系列美食图书,是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜l28道》《河鲜海鲜l28道》《炖肉烧肉128道》《煲汤熬粥128道》《炒饭烩饭128道》《面条面点128道》涵盖了家庭烹饪最常见、需求*的几个方面。
这套书中的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选,兼顾美味和营养,做法简单易学,内容贴心实用,可操作性强,所用食材花费不多,并且从“家常” “基础”入手,把家庭中最常见的菜式、最基础的做法呈现给读者,非常适合作为家庭厨事必备的工具书。
我相信,无论是会做菜的人还是想学做菜的人,都能从这套书中获得烹饪的乐趣,有这样一位无言的“烹饪老师”相伴,餐餐轻松做,厨事不再难!
目  录
鱼类及软体类
滑油鱼丁
 家常炖鲤鱼
 香酥鲤鱼炖豆腐
 酸菜鱼
 红烧鲤鱼
 豆瓣鱼
 煎焖鲤鱼段
 香炸鱼排
 滑熘鱼片
 葱油鱼
 啤酒鱼
 时蔬草鱼丸
 怡香鱼卷
书摘插画
插图

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